当别人欠你钱时，应根据具体情况选择使用借条或欠条，并规范书写内容以保障自身权益。以下是详细分析：

一、借条与欠条的核心区别及适用场景

1. 借条：

   • 定义与适用场景：借条是借款关系的凭证，专门用于记录一方（出借人）将钱款借给另一方（借款人）的事实。当您借钱给他人时，应要求对方出具借条，以明确借贷关系。例如，朋友因个人原因向您借款5万元，此时应使用借条。
   • 内容要点：借条需详细写明出借人、借款人、借款金额、借款用途（如有）、借款利息（如有约定）、借款日期及还款日期等关键信息，以确保借贷关系的清晰和可追溯性。

2. 欠条：

   • 定义与适用场景：欠条是基于多种原因产生的欠款证明，不仅限于借款，还包括买卖、劳务、损害赔偿等其他法律关系形成的欠款。当您因提供商品、服务或遭受损害而应收款项未收时，可要求对方出具欠条。例如，您向某公司供应货物，对方未及时支付货款，此时可让对方出具欠条以确认欠款事实。
   • 内容要点：欠条需明确欠款金额、欠款原因（如“因购买货物未付款”）、还款期限（如有）及欠款人签字确认，以确保其法律效力。

二、诉讼时效的差异

• 借条：

  • 若借条中约定了还款时间，诉讼时效从还款期限届满之日起计算3年。
  • 若借条中未约定还款时间，出借人可随时要求借款人还款，但需给予合理准备时间。诉讼时效从出借人主张权利且借款人拒绝履行之日起计算3年。需注意，从借款之日起超过20年的，人民法院不予保护。

• 欠条：

  • 若欠条中约定了还款期限，诉讼时效同样从还款期限届满之日起计算3年。
  • 若欠条中未约定还款期限，诉讼时效从欠条出具之日起计算3年。债权人应在欠条出具之日起3年内向人民法院主张权利。

三、选择与使用的建议

1. 优先选择借条：对于单纯的借款行为，建议优先选择使用借条。借条能更直接地体现借贷关系的本质，且在诉讼中举证责任相对较轻。出借人只需简单陈述借款事实，借款人若抗辩或抵赖，需承担举证责任。

2. 其他交易欠款使用欠条：若因买卖、劳务、损害赔偿等其他原因产生欠款，则应使用欠条来明确欠款事实和金额。欠条需结合交易凭证（如合同、送货单等）佐证债务真实性，因此在使用欠条时，务必保留好相关证据。

四、书写规范与注意事项

无论选择借条还是欠条，都应确保以下内容：

• 信息完整准确：包括双方姓名、身份证号（如有）、联系方式、欠款/借款金额、用途（如有）、还款期限（如有）、利息计算（如有约定）等关键信息。
• 双方签字确认：确保欠款人或借款人亲自签字或盖章，以增加法律效力。若可能，可要求对方提供身份证复印件作为附件。
• 保存证据：妥善保管好借条或欠条原件，并保留好相关交易凭证（如转账记录、聊天记录、合同等），以备不时之需。

五、示例模板

借条模板：

借条
今（出借人姓名）借给（借款人姓名）人民币（大写）______元整，即￥______元。借款用途为______，借款期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共______个月，利率为每月______%，利息共计人民币（大写）______元整，即￥______元，于______年______月______日一次性偿还。如不能按时足额还款，借款人应向出借人支付违约金人民币（大写）______元整，即￥______元。

借款人（签字/盖章）：__________
身份证号：__________
联系方式：__________
日期：______年______月______日

欠条模板：

欠条
今（欠款人姓名）欠（债权人姓名）人民币（大写）______元整，即￥______元。欠款原因：因______（如购买货物未付款、提供劳务未结算等）。欠款期限自______年______月______日起至______年______月______日止。如不能按时足额还款，欠款人应向债权人支付违约金人民币（大写）______元整，即￥______元。

欠款人（签字/盖章）：__________
身份证号：__________
联系方式：__________
日期：______年______月______日

综上所述，正确选择和使用借条或欠条对于维护您的合法权益至关重要。在实际操作中，应根据具体情况灵活选择，并确保内容的完整性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。