针对您提出的“电动自行车罚款两年没交会怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，电动自行车交通违法罚款如果逾期未缴纳，是会产生滞纳金的。以福州为例，根据相关规定，违章罚款缴纳系统推送处罚决定书后，请于处理之日起15日内缴纳罚款，逾期未缴纳的每日将加收3%的滞纳金。虽然您提到的是两年未交，但滞纳金会按照逾期天数持续累积，直至罚款本金和滞纳金总额达到一定上限（通常不会超过罚款本金数额，具体以当地规定为准）。

接下来，关于如何处理这种情况，我建议您采取以下步骤：

1. 查询违法记录：

   • 您可以通过线上渠道，如“交管12123”APP、当地交警微信公众号（如“福州交警微发布”、“东莞交警”等）或支付宝“福建交通罚没”（或其他地区对应的交通罚没小程序）等，输入相关信息（如车辆信息、处罚决定书编号等）查询您的电动自行车违法记录及罚款情况。

2. 缴纳罚款及滞纳金：

   • 查询到违法记录后，您需要尽快缴纳罚款及已产生的滞纳金。线上缴纳渠道通常包括“交管12123”APP、支付宝、微信等，您可以选择适合您的支付方式进行缴纳。
   • 如果您选择线下缴纳，可以前往当地指定的非税收入代收银行（如建设银行、农业银行、工商银行、中国银行等）任一网点进行缴纳。

3. 注意事项：

   • 在缴纳罚款时，请确保输入的信息准确无误，特别是处罚决定书编号，以免因信息错误导致缴纳失败或产生不必要的麻烦。
   • 如果您对违法记录或罚款金额有异议，可以在缴纳前向当地交警部门提出申诉或咨询，了解具体情况后再做处理。

4. 长期未处理的后果：

   • 如果罚款长期未缴纳，除了会产生滞纳金外，还可能影响您的个人信用记录，甚至可能面临更严重的法律后果，如被强制执行、限制高消费等。

因此，我建议您尽快查询并缴纳电动自行车的交通违法罚款及滞纳金，以避免不必要的麻烦和损失。同时，也提醒您在骑乘电动自行车时遵守交通规则，确保自身和他人的安全。