已离职但工资未结算，劳动者应依法追讨。针对这一情况，以下是详细的分析与操作指南：

1. 明确法律规定：

   • 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
   • 这意味着，离职当天或按照约定的工资支付周期，用人单位应结清劳动者的工资。

2. 分析可能原因：

   • 用人单位可能存在财务流程上的延误，如考勤统计、绩效核算等。
   • 双方可能对工资计算方式或工作表现存在争议。
   • 用人单位故意拖欠工资。

3. 采取相应措施：

   • 与公司协商：首先尝试与用人单位的人力资源部门或财务部门沟通，了解未结算工资的具体原因，并要求立即支付。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好聊天记录、通话录音、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以备后续使用。
   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，要求调查处理。
   • 申请劳动仲裁：若劳动监察部门处理未果，或用人单位仍拒绝支付工资，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。
   • 向法院起诉：对劳动仲裁结果不服，或用人单位拒不执行劳动仲裁裁决时，可向人民法院提起诉讼，要求判决用人单位支付工资。

4. 注意事项：

   • 在整个追讨工资的过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 了解并遵守当地的法律法规和程序要求，确保自身权益得到有效维护。
   • 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

我建议：劳动者在离职前应确保与用人单位明确工资结算的时间和方式，以避免后续出现纠纷。若已离职但工资未结算，应尽快采取上述措施追讨工资，并保留好相关证据以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。