结论是：一年后取钢板是否还能评残，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 评残时机与医疗终结的关系
   评残通常需在医疗终结后进行，即病情稳定、治疗终结且功能状态不再变化时。若取钢板是治疗终结的必要步骤（如内固定物影响功能），则需在取钢板后、身体功能稳定时评残。例如，骨折愈合后取钢板，若术后功能完全恢复，可能无法评残；若仍存在功能障碍（如关节活动受限），则可评残。

2. 伤残等级与因果关系的认定
   评残需证明当前功能障碍与原始损伤存在直接因果关系。若取钢板后功能恢复良好，伤残等级可能降低或无法评定；若取钢板后出现并发症（如感染、神经损伤），导致新功能障碍，则需重新评估伤残等级。

3. 时间限制与鉴定标准
   根据《人体损伤致残程度分级》标准，评残无严格时间限制，但需符合“治疗终结”原则。实践中，取钢板后通常需观察3-6个月，待功能稳定后再评残。若拖延过久（如数年），可能因自身疾病或其他因素干扰因果关系认定，需提供充分证据证明功能障碍与原始损伤相关。

建议：

• 保留完整的医疗记录（包括手术记录、复查报告、功能评估等），以证明伤残与原始损伤的关联性；
  
• 取钢板后定期复查，及时申请伤残鉴定，避免因时间过长导致证据缺失；
  
• 若对评残时机或结果有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供法律意见。