在非机动车超速撞到横穿马路的电瓶车的情况下，责任划分需根据双方行为对事故发生的作用及过错程度来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、责任划分原则
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。具体来说：
- 如果一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；
- 如果两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任；
- 如果各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。
二、具体责任划分情形
非机动车（超速方）承担主要或全部责任：
- 当非机动车在没有交通信号控制的路段超速行驶，且未确认安全横穿马路，或者在有过街设施的情况下未使用，同时电瓶车正常行驶无违规行为时，非机动车通常需承担主要甚至全部责任。
- 若非机动车闯红灯或以其他违规方式横穿马路，无论电瓶车状态如何，非机动车一方均需承担全部责任。
电瓶车（横穿马路方）承担部分责任：
- 电瓶车在横穿马路时，如果未注意观察路况、未让优先通行的车辆先行，或者存在其他违规行为，导致与非机动车相撞，电瓶车驾驶员可能需承担部分责任。
双方共同承担责任：
- 当非机动车超速行驶且电瓶车横穿马路时均存在违规行为，双方都对事故发生负有责任。此时，会根据各自过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任或次要责任。例如，非机动车超速行驶且电瓶车未注意观察路况，双方可能需根据各自过错程度承担同等责任或主次责任。
三、责任认定流程
- 现场勘查：交警会迅速到达事故现场，进行细致的勘查，包括车辆位置、刹车痕迹、散落物等，以收集第一手证据。
- 证据收集：除了现场勘查外，交警还会通过询问当事人、目击者，查看监控视频等方式，进一步收集证据。
- 责任划分：基于收集到的证据和当事人的陈述，交警会依据相关法律法规，对事故责任进行客观公正的划分。
- 出具认定书：最终，交警会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例，为后续处理提供依据。
四、后续处理建议
- 根据交通事故责任认定书，双方应本着公平合理的原则进行赔偿协商。若协商不成，可依法向法院提起诉讼。
- 若事故导致了人身伤害或财产损失，受害人有权依据《中华人民共和国民法典》的相关条款，要求责任方承担相应的赔偿责任。
总结来说，非机动车超速撞到横穿马路的电瓶车时，责任划分需综合考虑双方行为对事故发生的作用及过错程度。在处理此类事故时，建议保持冷静，积极配合交警的调查和处理工作，以确保自身权益得到妥善维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。