针对您提出的“理发店退股份怎么退钱”的问题，这确实是一个涉及法律与实际操作层面的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、退股方式概述
理发店的退股方式主要包括以下几种，具体选择哪种方式需根据您的实际情况和入股时的约定来决定：
按协议或章程退股：
- 如果您在入股时签订了详细的退股协议，或者公司章程中有明确的退股条款，那么您应严格按照这些约定来执行退股。这包括退股的条件、价格计算公式、程序等。
协商转让：
- 您可以选择与其他股东或第三方协商，将您的股份转让给他们。这通常需要签订股权转让协议，并明确转让的价格、支付方式、时间等细节。
公司回购：
- 在特定情况下，如公司连续五年不分配利润且连续盈利，或者公司合并、分立、转让主要财产等，公司可能会回购您的股份。但回购必须符合法律规定的条件和程序，且公司财务状况应允许回购。
清算退股：
- 如果理发店决定解散或清算，那么您作为股东，可以根据清算后的剩余财产按持股比例获得相应份额。
二、未签合同情况下的退股
如果您在入股时没有签订书面合同，那么退股过程可能会相对复杂一些。以下是一些建议：
沟通协商与证据收集：
- 首先，您需要收集转账记录、聊天记录、店内分红记录等证据，以证明您的入股事实及股份比例、分红方式等具体事宜。
- 然后，与其他股东坦诚交流您的退股意愿和原因，提出合理诉求，并保留相关沟通记录。
参照行业惯例与口头约定：
- 了解当地行业习惯，回忆并提出当初入股时的口头约定内容，这可能对退股过程有所帮助。
考虑股权转让或请求公司收购：
- 如果协商无果，您可以考虑寻找受让方进行股权转让，或者在公司符合法定条件时请求公司收购您的股权。
三、退股过程中的注意事项
无论您选择哪种退股方式，都需要注意以下几点：
履行法律手续：
- 退股过程中应履行必要的法律手续，如签订退股协议、办理工商变更登记等。
处理税务问题：
- 退股可能涉及税务问题，如个人所得税等，您需要按相关法律法规处理。
避免法律风险：
- 在退股前，您需要理清理发店的债务和未分配的权益，确保退股后不会遗留经济纠纷。如有争议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。
四、建议
鉴于退股问题的复杂性，我强烈建议您在退股前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助，确保您的权益得到最大程度保护。
综上所述，理发店的退股过程涉及多个法律知识点和实际操作步骤。您应根据自己的实际情况选择合适的退股方式，并确保退股过程的合法性、合规性。希望以上解答能对您有所帮助。