担保人签字是伪造的，鉴定费原则上应由伪造签字的一方承担，但具体承担情况需根据案件实际情况和法院判决来确定。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律原则与规定
在民事诉讼中，鉴定费的承担通常遵循“谁主张、谁负担”的原则。然而，当涉及到伪造签字等欺诈行为时，法律往往倾向于保护受害方的利益，将鉴定费等额外损失转嫁给实施欺诈行为的一方。这一原则在《诉讼费用交纳办法》等相关法律法规中有所体现，虽然该办法并未直接规定伪造签字情况下的鉴定费承担，但根据其立法精神和公平原则，可以合理推断出伪造签字方应承担鉴定费。
二、具体案件分析
如果伪造签字方被认定为过错方：
- 在诉讼过程中，如果法院认定伪造签字方存在过错，并因此导致了鉴定费的产生，那么法院很可能会判决伪造签字方承担鉴定费。这是为了惩罚欺诈行为，保护受害方的合法权益。
如果双方均有过错或证据不足：
- 在某些情况下，如果双方均存在过错，或者证据不足以明确证明伪造签字方的责任，法院可能会根据案件具体情况，判决双方分担鉴定费。或者，如果法院认为鉴定费的产生与双方均无直接关联，也可能会判决由双方自行承担各自部分的鉴定费。
如果伪造签字方未被起诉或未参与诉讼：
- 如果伪造签字方未被起诉或未参与诉讼，而鉴定费是由受害方为了证明签字真实性而产生的，那么受害方可能需要先自行承担鉴定费。然而，在后续的法律程序中，如果受害方能够证明伪造签字方的责任，并成功追偿，那么鉴定费最终仍可能由伪造签字方承担。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在发现担保人签字被伪造后，应立即收集相关证据，包括但不限于签字样本、鉴定报告、证人证言等。这些证据将有助于在诉讼过程中证明伪造签字方的责任。
及时起诉：
- 如果伪造签字方拒绝承担鉴定费或拒绝承认其欺诈行为，受害方应及时向法院提起诉讼，要求伪造签字方承担鉴定费及其他相关损失。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据案件具体情况，为受害方提供针对性的法律策略和诉讼方案。
总结来说，担保人签字是伪造的，鉴定费原则上应由伪造签字的一方承担。但具体承担情况需根据案件实际情况和法院判决来确定。在处理此类纠纷时，建议受害方及时收集证据、咨询专业律师，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。