在车祸中，若对方全责且您关心车辆折旧费的赔偿问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确法律依据与折旧费性质

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，在对方全责导致您车辆受损的情况下，对方确实需要承担相应的赔偿责任。同时，财产损失可以按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算，这为折旧费的赔偿提供了法律基础。然而，折旧费作为间接损失，其计算复杂且易产生争议，法律上并未明确规定必须赔偿，通常需通过协商或法律途径来确定赔偿金额。

二、折旧费的计算与证据收集

1. 计算方法：折旧费的计算涉及车辆的市场价值、使用年限、损坏程度等多个因素。为了确保评估结果的权威性和可信度，建议您委托专业的车辆贬值评估机构进行评估。

2. 证据收集：在收集证据时，请务必保留车辆受损前后的照片、维修清单、购车发票以及评估报告等关键证据。这些证据将用于证明车辆在事故前后的价值差异及因事故造成的折旧损失。

三、与对方及保险公司协商

1. 与对方协商：主动联系对方，表达您对于折旧费赔偿的诉求，并提供相关证据支持。在协商过程中，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 与保险公司沟通：了解对方保险公司的保险政策，部分保险合同可能明确将车辆折旧费列为免责范围。同时，也要了解自己的保险条款，看是否有相关的保障。如果对方有保险，应督促其及时向保险公司报案，并协助准备相关理赔材料。

四、法律途径解决

1. 发送律师函：若协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函会明确指出对方的责任、赔偿的合理依据和具体金额，并告知可能的法律后果，以促使对方主动解决问题。

2. 提起诉讼：若律师函未能奏效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失以及对方应承担的侵权责任。法院将依据案件情况和法律规定来判决赔偿金额。

五、注意事项

1. 地区差异：司法实践中，对于折旧费的赔偿并没有统一明确的标准，不同地区的法院判决可能存在差异。因此，在处理时需考虑当地的实际判例和法律环境。

2. 证据真实性：确保所提供的所有证据真实、有效，并能够充分证明自己的损失。虚假证据不仅可能导致赔偿请求被拒绝，还可能面临法律责任。

3. 及时行动：事故发生后应及时采取行动，包括收集证据、与对方协商、寻求法律援助等。拖延时间可能导致证据丢失或诉讼时效过期，从而影响自己的权益。

综上所述，面对对方提出的折旧费要求或您主动提出的折旧费赔偿诉求，应首先明确法律依据和折旧费性质，通过合理的计算、充分的证据收集以及有效的协商或诉讼策略来解决。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自身权益。