核心结论：老人开荒地后村委要求复耕，需根据开荒地性质、使用情况及村委要求合法性等综合判断处理方式，以下分情况说明。
一、开荒地性质为集体所有且未获合法承包或使用权
若老人开荒的土地属于村集体所有，且老人未通过合法程序（如与村集体签订承包合同、获得土地使用权证等）取得该土地的承包经营权或使用权，那么村委作为集体土地的管理者，有权要求老人停止开荒行为并将土地恢复至可耕种状态，以便进行统一规划或重新分配。
处理建议：
- 配合复耕：老人应积极配合村委的复耕要求，将土地恢复原状，避免因拒不执行而引发不必要的法律纠纷。
- 协商补偿：若老人在开荒过程中投入了大量的人力、物力，可与村委协商，看是否能获得一定的补偿，如青苗补偿、土地改良费用等。但需注意，这种补偿并非法定权利，而是基于双方协商的结果。
二、开荒地性质为集体所有但已获合法承包或使用权
若老人已通过合法程序取得了开荒土地的承包经营权或使用权，并签订了相应的合同或获得了相关证书，那么村委要求复耕的行为可能涉及违约或侵权。
处理建议：
- 审查合同或证书：老人应首先审查自己持有的承包合同或使用权证书，确认土地的使用期限、用途等条款。
- 与村委沟通：若村委的要求与合同或证书条款不符，老人可与村委进行沟通，要求村委说明复耕的理由和依据。
- 寻求法律救济：若沟通无果，老人可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
三、开荒地涉及土地征收或征用
若村委要求复耕是因为该土地已被纳入征收或征用范围，那么老人需了解征收或征用的程序、补偿标准等法律规定。
处理建议：
- 了解征收程序：老人应了解土地征收或征用的法定程序，包括征收决定、公告、补偿安置方案等。
- 主张合法权益：老人有权根据征收或征用的补偿标准，主张自己的合法权益，如土地补偿费、安置补助费、青苗补偿费等。
- 协商或诉讼：若老人对补偿标准或征收程序有异议，可与征收方进行协商；协商无果的，可依法向人民法院提起诉讼。
四、村委要求复耕的合法性存疑
若村委要求复耕的行为缺乏合法依据，如未履行法定程序、未给出合理理由等，老人有权拒绝并维护自己的合法权益。
处理建议：
- 要求村委说明理由：老人可要求村委出具书面通知，说明复耕的理由、依据和期限等。
- 向上级部门反映：若村委的行为涉嫌违法或违规，老人可向上级政府部门（如乡镇政府、县国土资源局等）反映情况，寻求帮助。
- 依法维权：在必要时，老人可依法向人民法院提起诉讼，要求确认村委的行为违法并赔偿损失。