在合同未签订前就将货物交付甲方，交货期的写法需根据实际情况谨慎处理，核心原则是尽量明确双方权利义务、降低风险，以下分情况说明：

1. 若预计很快能签订合同，可先书面约定临时交货期条款
   • 在交付货物前，即便合同还未正式签署，也应尽量与甲方通过书面形式（如邮件、微信等可留痕的方式）就交货期达成初步一致。例如可以写“鉴于双方正在就[具体合同名称]进行协商，乙方将于[具体日期]前将货物交付至甲方指定地点，待合同正式签订后，此条款作为合同正式条款的组成部分，若合同最终未签订，双方就货物交付事宜另行协商处理”。这样既明确了当前货物交付的时间安排，也为后续合同签订或未签订的情况预留了处理空间。
   • 这种做法的好处在于，在一定程度上保障了货物交付的时间确定性，避免因合同签订延迟导致交货期不明确而引发纠纷。同时，也提醒了双方合同尚未签订，后续仍有协商和变化的可能。不过，这种方式也存在一定风险，如果最终合同未签订，对于货物的处理、价款支付等问题可能需要进一步协商，若协商不成可能产生争议。
2. 若合同签订时间不确定，可设定以合同签订为前提的交货期条件
   • 可以在交付货物时，与甲方约定“乙方将在双方正式签订[具体合同名称]后的[X]个工作日内，将货物交付至甲方指定地点”。这样将交货期与合同签订这一事件挂钩，只有当合同正式签订后，交货期的约定才生效。
   • 这样做的好处是明确了交货的前提条件，避免了在合同未签订时盲目交付货物可能带来的风险。例如，如果合同最终因某些原因无法签订，乙方可以依据此约定不承担未按期交货的责任。但缺点是如果合同签订时间过长，可能会影响甲方的使用需求，导致甲方对交易产生疑虑，甚至影响双方的合作。
3. 若已交付货物，可在后续合同中补充明确交货期相关内容
   • 如果在合同未签订前已经将货物交付给了甲方，那么在后续签订合同时，一定要在合同中详细补充关于交货期的相关内容。比如可以写“乙方已于[实际交货日期]将货物交付至甲方指定地点，此交付行为视为乙方按照双方前期协商的交货安排履行了交货义务，双方确认该交货情况符合合同约定（若合同对交货有其他特殊要求，需明确是否满足）”。同时，还可以在合同中约定关于货物验收、价款支付等与交货相关的后续事项，以完善整个交易流程。
   • 这种方式的优点是可以将实际已经发生的交货行为纳入到合同的法律框架内，明确双方的权利义务，避免后续因交货问题产生纠纷。但需要注意的是，在签订后续合同时，要确保合同条款与实际交货情况相符，避免出现矛盾或遗漏。

在合同未签订前交付货物存在一定风险，建议尽量在合同签订后再按照合同约定的交货期进行交付。如果确实需要提前交付，一定要通过书面形式明确相关约定，以保障自身合法权益。若你在实际操作中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。