开车的时候嚼口香糖并不违法。以下是从不同角度的详细分析：

1. 交通法规层面：

   • 我国的交通法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，主要关注的是驾驶过程中的安全行为，如酒驾、超速、闯红灯、不系安全带等明显影响驾驶安全的行为。
   • 嚼口香糖这一行为，并不直接违反任何交通法规，因为它不涉及对车辆的控制、对交通信号的忽视或对其他道路使用者的安全构成直接威胁。

2. 驾驶安全层面：

   • 虽然嚼口香糖本身不违法，但从驾驶安全的角度考虑，如果嚼口香糖导致驾驶员分心，如频繁吐出、吸入或调整口香糖位置，可能会在一定程度上分散驾驶员的注意力，从而影响驾驶安全。
   • 然而，这种影响通常较小，且难以量化，因此并不构成交通违法的理由。驾驶员应始终保持对道路和交通状况的充分关注，以确保行车安全。

3. 实际执法层面：

   • 在实际执法中，交警通常不会因为驾驶员嚼口香糖而对其进行处罚，因为这并不是交通违法的行为。
   • 交警的执法重点更多放在那些明显违反交通法规、对道路安全构成直接威胁的行为上。

总结与建议：

• 开车时嚼口香糖并不违法，但驾驶员应确保这一行为不会分散其注意力，从而影响驾驶安全。
• 驾驶员应始终遵守交通法规，保持对道路和交通状况的充分关注，以确保自己和他人的安全。
• 如果您在驾驶过程中遇到任何与交通法规相关的问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答。