如果在餐饮店吃到过期食品，您有权依法要求相应赔偿，赔偿途径包括与餐饮店协商、向相关部门投诉以及提起诉讼。以下是从不同角度为您详细分析的赔偿相关问题：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   • 该法明确规定，禁止生产经营过期食品，食品经营者有义务定期检查并清理过期食品。若违反此规定，消费者有权索赔。
   • 具体条款：第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 《中华人民共和国民法典》侵权责任编：

   • 为因食用过期食品导致的人身损害提供了赔偿依据。若因食用过期食品导致身体不适，产生的医疗费、护理费、误工费等均可要求赔偿。

二、赔偿标准

1. 价款赔偿：

   • 根据《食品安全法》，您可以要求支付食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 计算公式：赔偿金额 = 食品价款 × 10（或损失金额 × 3），若计算结果不足一千元，则按一千元计。
   • 举例：若就餐花费200元，发现食品过期，应赔偿2000元；若花费80元，则至少赔偿1000元。

2. 人身损害赔偿：

   • 若因食用过期食品导致身体不适，产生的医疗费、护理费、误工费等均可要求赔偿。
   • 若造成残疾或死亡，还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。

三、索赔步骤

1. 保留证据：

   • 立即拍照或录像记录过期食品的关键信息（如外观、生产日期、保质期）。
   • 保留消费凭证（如小票、发票）。
   • 若身体出现不适，及时就医并保留所有相关医疗文件。

2. 与餐饮店协商：

   • 冷静理性地向餐饮店负责人说明情况并提出合理的赔偿要求。
   • 尝试协商具体的赔偿金额和方式（如退款、重新提供合格食品、支付医疗费用等）。

3. 向相关部门投诉：

   • 如协商无果，可向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉。
   • 提供详细经过、证据及诉求，以便相关部门调查处理。

4. 提起诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼中提供证据，积极参与庭审，维护自己的合法权益。

四、注意事项

• 了解法律法规：熟悉相关法律法规和消费者权益保护政策，有助于更好地维权。
• 保护个人信息：在维权过程中注意保护个人信息和隐私，避免不必要的骚扰和侵害。

作为消费者，在餐饮店吃到过期食品时，应依法采取保留证据、与餐饮店协商、向相关部门投诉或提起诉讼等措施来寻求合理赔偿。同时，了解相关法律法规并注意保护个人信息也是维权过程中的重要环节。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。