利用明星肖像盈利，可能涉及侵犯肖像权的法律责任，具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、民事侵权角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。如果未经明星本人同意，擅自使用其肖像进行盈利活动，如制作明星海报、广告、宣传品等，并因此获得经济利益，那么这种行为就构成了对明星肖像权的侵犯。明星有权要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。这里的损失赔偿额，通常根据侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、后果以及侵权人因此获得的利益等因素来确定。
二、刑事犯罪角度
在大多数情况下，未经许可使用明星肖像盈利主要构成民事侵权，并不直接构成刑事犯罪。但是，如果这种行为同时满足了其他犯罪的构成要件，那么就可能构成犯罪。例如：
如果侵权行为同时构成了诈骗罪：假设有人通过伪造明星签名、使用明星肖像制作虚假广告等手段，诱骗消费者购买商品或服务，从而获取非法利益，且数额较大，那么这种行为就可能构成诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
如果侵权行为同时构成了侵犯著作权罪（在特定情境下）：虽然直接使用明星肖像本身不构成侵犯著作权罪，但如果侵权人同时未经许可复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播了明星的表演、作品等受著作权保护的内容，且数额较大或有其他严重情节，那么就可能构成侵犯著作权罪。不过，这种情况相对较少见，且需要具体分析侵权行为是否同时侵犯了著作权。
其他可能的犯罪情形：如侵权行为涉及伪造、变造身份证件等，且情节严重的，还可能构成伪造、变造身份证件罪等其他犯罪。
三、实际案例与法律建议
在实际操作中，未经许可使用明星肖像盈利的案例屡见不鲜。许多明星或其经纪公司会通过法律途径维护自己的权益，要求侵权人承担民事责任。在极少数情况下，如果侵权行为情节严重、社会影响恶劣，且同时满足了其他犯罪的构成要件，那么侵权人还可能面临刑事追究。
因此，我建议：任何单位或个人在使用明星肖像进行盈利活动前，都应事先获得明星本人的明确授权或许可。如果未经授权擅自使用，不仅可能面临民事赔偿的风险，还可能因情节严重而构成犯罪，承担刑事责任。如果已经发生了未经许可使用明星肖像盈利的情况，建议立即停止侵权行为，并积极与明星或其经纪公司协商解决赔偿事宜，以避免法律纠纷的进一步升级。
如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。