结论前置：是否可以起诉老公帮别人缴纳水电费的行为，需分情况讨论，具体如下：

1. 若该行为属于家庭内部事务且未损害家庭共同利益
   如果老公帮别人缴纳水电费是出于亲情、友情等善意帮助，且使用的是其个人财产，未动用夫妻共同财产，也未对家庭共同生活造成负面影响（如导致家庭经济困难、债务增加等），则该行为通常属于个人行为范畴。在此情况下，您一般无法直接起诉老公或受益人，因为法律不禁止个人自愿帮助他人的行为，且未侵犯您的合法权益。

2. 若该行为损害了家庭共同利益或涉及夫妻共同财产

   • 若老公未经您同意，擅自使用夫妻共同财产帮他人缴纳水电费：根据《民法典》第1062条，夫妻对共同财产有平等的处理权。若一方擅自处分重大共同财产，可能构成无权处分，您有权要求受益人返还财产或要求老公赔偿损失。此时，您可以以“侵犯夫妻共同财产权”为由起诉老公或受益人，但需提供证据证明该财产属于夫妻共同财产且未经您同意。
     
   • 若该行为导致家庭经济困难或债务：例如，老公因频繁帮他人缴费导致家庭无法支付必要开支，或因此产生债务，您可主张该行为违反了夫妻间的忠实义务和家庭责任，要求老公承担相应责任。但需注意，直接起诉受益人可能较难成立，除非受益人明知该行为会损害您家庭利益仍接受帮助。

3. 若该行为涉及其他违法情形
   例如，老公帮他人缴纳水电费是为了掩盖非法目的（如洗钱、逃税等），或受益人通过该行为获取不当利益（如骗取补贴），则可能涉及刑事或行政违法。此时，您可以向公安机关或相关部门举报，但起诉需由检察机关或行政机关提起，您个人一般无法直接起诉。

建议：

• 若您认为老公的行为损害了家庭利益，建议先与老公沟通，了解其动机和背景，尝试协商解决；
  
• 若协商无果，可收集证据（如缴费记录、财产证明、沟通记录等），咨询专业律师评估是否构成侵权或违约；
  
• 若涉及重大财产损失或违法情形，及时向法院起诉或向相关部门举报。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节为您提供更详细的法律分析。