成年重度残疾弟弟在父母去世且兄弟姐妹都不管的情况下，确实可以通过法律途径寻求帮助，具体分析如下：
一、法律责任与义务
兄弟姐妹的扶养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，兄弟姐妹之间在特定情况下（如一方无劳动能力且生活困难，而另一方有负担能力）是负有扶养义务的。这意味着，如果成年重度残疾弟弟没有劳动能力且生活困难，而其他兄弟姐妹有负担能力，那么他们应当承担扶养责任。
不履行扶养义务的法律后果：
- 如果兄弟姐妹不履行扶养义务，残疾弟弟有权向法院提起诉讼，要求他们履行扶养责任。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际情况，包括残疾弟弟的残疾程度、生活需求以及兄弟姐妹的经济状况等，来判定扶养义务的具体内容和范围。
二、法律途径与程序
提起诉讼：
- 残疾弟弟或其法定代理人（如其他近亲属或监护人）可以向法院提起民事诉讼，要求兄弟姐妹履行扶养义务。在提起诉讼时，需要提交相关证据，如残疾证明、生活困难证明以及兄弟姐妹的经济状况证明等。
法院审理与判决：
- 法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决兄弟姐妹履行扶养义务，而他们拒不履行，残疾弟弟可以申请法院强制执行。
三、实际操作与建议
收集证据：
- 在提起诉讼前，残疾弟弟或其法定代理人应尽可能收集相关证据，以证明残疾弟弟的残疾程度、生活困难情况以及兄弟姐妹的经济状况等。这些证据将有助于法院在审理案件时作出公正的判决。
寻求法律援助：
- 如果残疾弟弟或其法定代理人对法律程序不熟悉或经济困难，可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，以维护残疾弟弟的合法权益。
考虑其他救助途径：
- 除了法律途径外，残疾弟弟还可以考虑向当地的社会救助机构、残疾人联合会等组织寻求帮助。这些组织可能会提供生活补助、康复服务、就业援助等支持，以改善残疾弟弟的生活状况。
总结来说，成年重度残疾弟弟在父母去世且兄弟姐妹都不管的情况下，完全有权通过法律途径寻求帮助。他可以向法院提起诉讼，要求兄弟姐妹履行扶养义务，并可以申请法院强制执行。同时，他也可以寻求法律援助机构的帮助，以及考虑其他救助途径来改善自己的生活状况。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。