广告中截取他人视频是否侵权，需根据具体情况判断，但未经许可的截取行为通常构成侵权。以下从不同角度进行分析：
一、著作权侵权角度
视频著作权归属：
- 若视频属于原创作品，其著作权归创作者所有。未经著作权人许可，他人不得擅自复制、发行、表演、放映、广播、汇编或通过信息网络向公众传播其作品。
- 若视频是职务作品或委托作品，其著作权归属可能根据合同约定或法律规定有所不同，但同样需尊重原作者的著作权。
截取行为的性质：
- 截取他人视频中的片段，属于对原作品的复制行为。若未经著作权人许可，这种复制行为可能构成侵权。
- 即使截取的视频片段较短，也可能因侵犯了原作品的复制权、信息网络传播权等而构成侵权。
侵权后果：
- 著作权人可要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 赔偿数额的确定，可能考虑侵权行为的性质、后果、持续时间、侵权人的主观过错程度等因素，以及著作权人因侵权行为所遭受的实际损失或侵权人因侵权行为所获得的利益。
二、肖像权、隐私权侵权角度（如视频中包含人物形象）
肖像权：
- 若视频中包含特定人物的肖像，且该人物未同意其肖像被用于广告中，则截取并使用该视频可能侵犯其肖像权。
- 肖像权人可要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
隐私权：
- 若视频中包含他人的私人信息或隐私内容，且未经其同意被用于广告中，则可能侵犯其隐私权。
- 隐私权人同样可要求侵权人承担相应的法律责任。
三、合理使用与法定许可的例外
合理使用：
- 在特定情况下，如为个人学习、研究、欣赏，为介绍、评论某一作品或说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品等，可能构成合理使用，不构成侵权。
- 但广告通常不属于合理使用的范畴，因为广告具有商业性质，且通常不是为了介绍、评论或说明问题而引用他人作品。
法定许可：
- 法定许可通常适用于特定类型的作品使用，如报刊转载、广播电台播放已发表的作品等，且需支付报酬。
- 广告中截取他人视频通常不适用法定许可的规定。
四、建议与风险提示
建议：
- 在使用他人视频前，应尽可能获得著作权人的许可，并签订书面合同明确双方的权利义务。
- 若无法获得许可，应考虑使用其他合法来源的视频素材，或自行创作视频内容。
风险提示：
- 未经许可截取他人视频用于广告中，可能面临著作权人、肖像权人或隐私权人的法律追责。
- 侵权行为不仅可能导致民事赔偿，还可能影响企业的声誉和形象。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律意见。