在二审程序中，一般不可以不列一审被告，但存在特殊情况。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：二审需列一审被告
在民事诉讼中，二审程序是对一审判决或裁定的上诉审程序。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，上诉应当通过原审人民法院提出，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本。这里的“对方当事人”即包括一审中的被告。因此，在二审中，除非有特殊情况，否则应当将一审被告列为二审的被上诉人或原审被告，以确保诉讼程序的完整性和公正性。
二、特殊情况：二审可以不列一审被告
尽管一般情况下二审需要列一审被告，但也存在一些特殊情况，二审中可以不列一审被告：
被告在二审中不再具有诉讼主体资格：例如，被告在二审前已经死亡或被宣告失踪，且没有继承人或财产代管人参与诉讼，或者被告被注销、撤销等，导致其在二审中不再具有诉讼主体资格。
一审被告与案件结果无实质性关联：在某些情况下，一审被告可能并非案件的实际争议方，或者其权利义务并未因一审判决而受到实质性影响。例如，在一审中，被告可能只是作为名义上的当事人被卷入诉讼，而实际争议双方为其他主体。在这种情况下，如果二审法院认为一审被告与案件结果无实质性关联，可能会允许不列其为二审当事人。但这种情况较为罕见，且需要二审法院进行严格的审查和判断。
当事人达成和解或调解协议：在二审过程中，如果当事人之间达成和解或调解协议，并申请撤回上诉或原审起诉，那么二审法院在审查后认为符合法律规定的，可以裁定准许。在这种情况下，如果一审被告也参与了和解或调解协议，并且同意不再参与二审程序，那么二审中可以不列其为当事人。但这种情况需要所有当事人的明确同意，并经过二审法院的审查确认。
三、法律建议
遵循法定程序：在二审程序中，应当遵循法定程序，确保所有当事人的诉讼权利得到保障。除非存在特殊情况，否则应当将一审被告列为二审的被上诉人或原审被告。
及时沟通协商：如果认为一审被告在二审中可能不再具有诉讼主体资格或与案件结果无实质性关联，建议及时与一审被告、其他当事人以及二审法院进行沟通协商，以寻求合理的解决方案。
寻求专业法律帮助：在处理复杂的二审程序时，建议寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据具体案情和法律规定，为当事人提供全面的法律分析和建议，确保当事人的合法权益得到最大程度的保障。
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