结论：以包出租车为由借出租车钱最后逃跑的行为，可能构成诈骗罪或侵占罪，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。
一、可能构成诈骗罪的情况
主观意图：如果行为人从一开始就以非法占有为目的，虚构包出租车的事实，或者隐瞒自己无力偿还借款的真相，以此骗取出租车司机或相关方的钱财，那么这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
客观行为：行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使出租车司机或相关方产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产（即借出了钱财）。当行为人取得钱财后逃跑，就表明其具有非法占有的目的，且已经实际占有了被害人的财产。
法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、可能构成侵占罪的情况（但此情况较为特殊，需具体分析）
主观意图：如果行为人最初并没有非法占有的目的，而是确实打算包出租车并偿还借款，但在取得钱财后，由于某种原因（如经营不善、突发变故等）产生了非法占有的意图，并拒绝偿还借款，那么这种行为可能构成侵占罪。但需要注意的是，侵占罪通常涉及的是行为人合法占有他人财物后，非法将财物据为己有的情况。在本案中，如果行为人最初就是通过欺骗手段取得钱财，则更倾向于构成诈骗罪。
客观行为：行为人合法（或看似合法）地取得了出租车司机或相关方的钱财，但随后产生了非法占有的意图，并拒绝偿还。然而，在大多数情况下，这种“合法取得”实际上是基于欺骗手段的，因此更可能构成诈骗罪。
法律后果：如果确实构成侵占罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。但如前所述，本案中更可能构成诈骗罪。
三、建议与提醒
对于出租车司机或相关方：在借出钱财前，务必核实行为人的身份和信誉，了解其包出租车的真实情况和还款能力。如果可能的话，可以要求行为人提供担保或签订书面合同，以降低风险。
对于行为人：务必遵守法律法规，诚实守信。如果确实需要借款，应该通过合法途径进行，并按时偿还借款。任何试图通过欺骗手段非法占有他人财物的行为，都将受到法律的严惩。
如果遇到类似情况：建议立即向公安机关报案，并提供相关证据和线索。公安机关将依法进行调查处理，并保护受害人的合法权益。
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