私人签订的数字货币承担责任协议，在符合法律规定的条件下，是受法律保护的。以下从多个角度进行分析：
协议效力的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，不得违反法律，不得违背公序良俗。依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。这意味着，只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方当事人具备相应的民事行为能力，协议就是有效的，受法律保护。
数字货币的特殊性
数字货币，特别是加密货币，如比特币等，其法律地位在不同国家和地区可能存在差异。在我国，虽然数字货币的交易和使用受到一定限制，但并未完全禁止。因此，如果协议内容仅涉及数字货币的持有、转让等民事行为，且不违反我国相关法律法规的强制性规定，那么该协议在民事法律关系层面是有效的。
协议内容的具体分析
协议内容合法性：协议中不得包含非法活动，如洗钱、非法集资等。如果协议内容涉及这些非法活动，那么协议不仅无效，还可能涉及刑事责任。
双方意思表示真实：协议必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时存在重大误解或显失公平的情况，该协议可能可撤销或变更。
协议形式要件：虽然口头协议在法律上也是有效的，但为了证明协议的存在和内容，建议采用书面形式签订协议，并尽可能保留相关证据，如转账记录、聊天记录等。
法律后果与风险提示
有效协议的法律后果：如果协议有效，双方当事人应当按照协议约定履行各自的义务。如果一方不履行义务或履行义务不符合约定，另一方有权要求其承担违约责任。
无效协议的法律后果：如果协议因违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗而无效，那么双方当事人因该协议取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
风险提示：由于数字货币市场的波动性和不确定性，以及相关法律法规的不断完善和变化，签订数字货币承担责任协议时存在一定的风险。因此，在签订协议前，建议双方当事人充分了解数字货币的相关法律法规和市场情况，谨慎评估风险，并在必要时咨询专业律师的意见。
总结来说，私人签订的数字货币承担责任协议，在符合法律规定的条件下，是受法律保护的。但为了确保协议的有效性和降低风险，建议双方当事人在签订协议前充分了解相关法律法规和市场情况，并谨慎评估风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。