用销售价去倒推采购价是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合同有明确约定时：

   • 如果货物买卖合同中明确约定了采购价的计算方式，包括是否可以以销售价为基础进行倒推，那么双方应当遵循合同约定。在这种情况下，如果合同允许以销售价倒推采购价，那么这种做法就是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

2. 合同无明确约定时：

   • 如果合同中没有明确约定采购价的计算方式，那么用销售价去倒推采购价可能涉及多个法律问题，包括但不限于价格欺诈、不公平交易等。在这种情况下，这种做法的合法性就需要根据具体情况来判断。
   • 价格欺诈风险：如果销售方故意抬高销售价，然后以此为基础倒推出一个虚高的采购价，从而获取不正当利益，这种行为可能构成价格欺诈，是违法的。
   • 不公平交易风险：即使销售方没有故意抬高销售价，但如果以销售价倒推采购价导致采购价明显低于市场合理水平，也可能被视为不公平交易，损害采购方的利益。
   • 税务合规性：从税务角度来看，采购价和销售价的确定应当符合税法规定。如果以销售价倒推采购价导致税务申报不实，可能面临税务处罚。

3. 实际操作建议：

   • 明确合同条款：在签订货物买卖合同时，双方应当明确约定采购价的计算方式，包括是否可以以销售价为基础进行倒推，以及倒推的具体方法和条件。
   • 遵循市场原则：在确定采购价和销售价时，应当遵循市场原则，确保价格合理、公平、透明。避免利用市场地位或信息不对称进行不正当的价格操作。
   • 咨询专业意见：如果对采购价和销售价的确定存在疑问或争议，建议咨询专业律师或税务顾问的意见，以确保合法合规。

总结来说，用销售价去倒推采购价的合法性取决于合同约定、市场原则以及税务合规性等多个因素。在签订合同时，双方应当明确约定相关条款；在实际操作中，应当遵循市场原则和税法规定；如有疑问或争议，建议咨询专业意见。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。