关于旅店客人在外面死亡的责任问题，这并非一个简单的“谁负责”就能概括的，需要分情况讨论：
若客人死亡与旅店无直接关联：
- 情况说明：如果客人在旅店外部因自身原因（如突发疾病、意外事件等）导致死亡，且旅店在此过程中没有过错或未违反安全保障义务，那么旅店通常不承担法律责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的一般规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若旅店无过错，则不构成侵权，无需负责。
若客人死亡与旅店存在间接关联：
- 情况说明：如果客人在旅店外部死亡，但死亡原因与旅店提供的服务或设施存在间接联系（如旅店提供的交通工具存在安全隐患导致客人外出时发生事故），旅店可能需承担一定的责任。
- 责任分析：这种情况下，旅店的责任取决于其是否尽到了合理的安全保障义务。如果旅店能够证明其已尽到安全保障义务，如定期检查交通工具、提供安全提示等，则可能减轻或免除责任；反之，则可能需承担相应的赔偿责任。
若客人死亡与旅店存在直接关联：
- 情况说明：如果客人在旅店外部死亡，且死亡原因直接由旅店的行为或疏忽导致（如旅店员工在外部活动中因过失导致客人受伤死亡），旅店需承担直接的法律责任。
- 责任承担：在这种情况下，旅店需根据其过错程度承担相应的赔偿责任，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
额外考虑因素：
- 合同条款：如果旅店与客人之间签订了相关合同，合同中可能包含关于安全保障和责任承担的条款。这些条款将作为判断旅店责任的重要依据。
- 第三方因素：如果客人死亡涉及第三方（如其他行人、车辆等），则可能涉及多方责任划分问题。这时需要综合考虑各方过错程度、因果关系等因素来确定责任承担。
建议与行动：
- 对于旅店：应加强安全管理，确保提供的服务或设施符合安全标准；同时，在合同中明确安全保障条款和责任承担方式，以减少潜在的法律风险。
- 对于家属：如果认为旅店存在过错或未尽到安全保障义务，可以收集相关证据（如监控录像、证人证言等）并向旅店提出索赔要求；如果协商无果，可以向法院提起诉讼以维护自身权益。
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