不办理入厂手续，具体后果会因行业和具体规定而有所不同，但通常都会涉及到法律责任、产品质量安全以及消费者健康权益等方面的问题。以下以生猪屠宰行业为例，详细解释不办理入厂手续可能带来的后果：
在生猪屠宰行业，不办理入厂手续，即未按照规定遵守生猪进场查验登记制度，是严重的违法行为。根据《生猪屠宰管理条例》的相关规定，生猪定点屠宰厂（场）必须依法查验检疫证明等文件，利用信息化手段核实相关信息，并如实记录屠宰生猪的来源、数量、检疫证明号等关键内容。这是确保猪肉产品质量安全，防止疫情传播的重要措施。
如果不办理入厂手续，即未进行进场查验和登记，那么可能存在以下风险和问题：
法律风险：屠宰企业将面临法律处罚。根据条例规定，未按照规定建立并遵守生猪进厂（场）查验登记制度的，农业农村主管部门将责令改正，给予警告；拒不改正的，将责令停业整顿，并处以罚款，同时对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将受到罚款处罚。情节严重的，还可能被吊销生猪定点屠宰证书，收回生猪定点屠宰标志牌。
产品质量安全风险：未进行进场查验和登记的生猪可能来自疫区或是病猪，可能携带病原体或有害物质。这将导致猪肉产品受到污染，增加疫情传播的风险，给消费者的健康带来潜在威胁。
经济损失：除了法律处罚外，屠宰企业还可能因产品质量问题而面临消费者投诉、退货等经济损失。同时，企业的声誉和信誉也将受到严重影响，进而影响其市场竞争力。
因此，对于任何行业来说，办理入厂手续都是非常重要的。它不仅是遵守法律法规的要求，更是确保产品质量安全、维护消费者健康权益的必要措施。屠宰企业应切实履行社会责任，严格执行检验检疫等相关制度规定，确保猪肉产品的质量安全。同时，其他行业的企业也应根据自身特点和规定，建立并遵守相应的入厂手续和查验登记制度。