结论：当劳动争议中的被告公司注销后，若起诉股东，劳动争议的管辖通常遵循一般地域管辖原则，即由被告住所地人民法院管辖。但具体管辖法院的确定还需考虑股东注销公司时的相关情况及法律规定。

分析说明：

1. 一般地域管辖原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。
   • 在公司注销后，若股东成为被告，则通常按照股东的住所地来确定管辖法院。若股东为自然人，则以其户籍所在地或经常居住地为准；若股东为法人或其他组织，则以其主要办事机构所在地为准。

2. 特殊情况下的管辖：

   • 如果公司注销时，股东在注销过程中存在过错或违法行为，导致劳动者权益受损，且该过错或违法行为与劳动争议有直接关联，那么劳动者在起诉股东时，可能会根据具体情况，选择对公司注销过程中相关行为发生地或结果发生地有管辖权的法院提起诉讼。但这种情况较为特殊，需要具体分析。
   • 另外，如果股东之间在公司注销过程中存在争议，且该争议与劳动争议有牵连，那么管辖法院的确定可能会更加复杂，需要综合考虑多种因素。

3. 实际操作建议：

   • 在确定管辖法院时，劳动者应首先收集相关证据，包括公司注销的相关文件、股东信息、劳动争议的相关证据等。
   • 然后，根据证据情况，结合上述管辖原则，初步判断可能的管辖法院。
   • 最后，为了确保管辖法院的准确性，建议劳动者在起诉前咨询专业律师，进行详细的法律分析和指导。

后续行动建议：

• 如果你正面临这样的劳动争议，且被告公司已经注销，建议你尽快收集相关证据，并咨询专业律师以确定具体的管辖法院和诉讼策略。
• 在诉讼过程中，要密切关注案件进展，及时与律师沟通，确保自己的权益得到有效维护。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。