在离职签协议时，关于是应该先拿到钱再签还是先签协议，这确实是一个需要谨慎考虑的问题。结合您提供的参考信息，我为您详细分析如下：
首先，协议内容至关重要。在签署任何离职协议之前，您必须确保协议中明确包含了所有关键条款，如解除劳动合同的确切时间、经济补偿金的支付金额、支付时间、支付方式，以及其他可能涉及的款项（如加班费补偿、工伤费用、社保补偿等）。这些条款的明确性对于保护您的权益至关重要。
其次，经济补偿金的支付时间和方式是协议中的核心内容之一。根据实务操作，经济补偿金等支付时间一般约定在完成交接时支付，这是为了督促员工完成交接工作。然而，如果协议中约定在签订后即支付，且您对此无异议，那么也可以接受。但关键在于，支付时间和方式必须在协议中清晰明确，以避免后续争议。
现在，回到您的问题本身：是应该先拿到钱再签还是先签协议？
如果协议内容完善且您对支付条款无异议：在这种情况下，您可以考虑先签署协议。因为协议一旦签署，即具有法律效力，双方都必须遵守。只要协议中明确规定了支付时间和方式，且您对此表示接受，那么先签协议并不会损害您的权益。当然，在签署前，您务必确保已经仔细阅读并理解了协议的所有内容。
如果协议内容存在模糊或不明确之处，或者您对支付条款有疑虑：在这种情况下，我建议您先不要急于签署协议。而是应该与用人单位进行进一步沟通，明确协议中的各项条款，特别是关于经济补偿金的支付时间和方式。只有在您对协议内容完全满意且没有疑虑的情况下，再考虑签署协议。
额外建议：
综上所述，离职签协议时是否应该先拿到钱再签还是先签协议，并没有一个固定的答案。它取决于协议内容的完善程度、您对支付条款的满意度以及您对自身权益的保护意识。因此，在做出决定前，请务必谨慎考虑并咨询专业人士的意见。