普通人手写的收据在打官司时，确实可以作为证据使用，但其证明力及能否被法院采信，需结合具体情况综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、手写收据作为证据的合法性
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。手写收据属于书证的一种，只要其内容真实、合法，与案件事实相关联，就可以作为证据提交给法院。
二、手写收据的证明力
内容真实性：手写收据必须真实反映交易或事实情况，不能存在伪造、篡改等情形。如果收据内容存在瑕疵或疑点，如字迹模糊、涂改痕迹等，可能会影响其证明力。
关联性：收据必须与案件事实具有关联性，即能够证明案件中的某个事实或争议点。如果收据与案件无关，即使其内容真实，也无法作为有效证据。
合法性：收据的取得必须合法，不能通过非法手段获取。如果收据是通过欺诈、胁迫等非法手段取得的，那么该收据将不被法院采信。
三、影响手写收据证明力的因素
书写人的身份：如果书写人是交易的一方或与交易有直接关系的人，其出具的收据通常具有较高的证明力。但如果书写人与交易无关，或者其身份存在疑问，那么收据的证明力可能会受到影响。
收据的完整性：收据应包含交易双方的信息、交易内容、交易时间、金额等关键要素。如果收据内容不完整或存在缺失，可能会影响其证明力。
其他证据的佐证：如果手写收据能够与其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）相互印证，那么其证明力将得到增强。反之，如果缺乏其他证据的佐证，收据的证明力可能会受到质疑。
四、建议
确保收据内容真实、完整：在书写收据时，应确保内容真实、准确、完整，避免出现模糊、歧义或涂改等情况。
保留相关证据：除了手写收据外，还应尽量保留与交易相关的其他证据，如转账记录、聊天记录、合同等，以便在需要时提供佐证。
咨询专业律师：如果你在打官司时需要使用手写收据作为证据，但不确定其证明力或如何有效提交，建议咨询专业律师。我可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和帮助。
总之，手写收据在打官司时可以作为证据使用，但其证明力及能否被法院采信需结合具体情况综合判断。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。