在犯罪嫌疑人喝酒伤人的案件中，通常是需要测量酒精度的，但并非绝对，需视具体情况而定。以下从多个角度进行分析：

一、酒精度测量的必要性

1. 法律责任认定：酒精度是判断犯罪嫌疑人是否处于醉酒状态的重要依据。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。因此，测量酒精度有助于明确犯罪嫌疑人的法律责任。
2. 犯罪情节考量：酒精度的高低可能影响犯罪情节的认定。例如，在故意伤害案件中，如果犯罪嫌疑人醉酒程度较高，可能被视为犯罪情节恶劣，从而在量刑时予以从重处罚。
3. 证据收集：酒精度测量结果可以作为证据之一，用于证明犯罪嫌疑人的犯罪状态和行为。在刑事诉讼中，证据的充分性和确凿性对于案件的审理和判决至关重要。

二、酒精度测量的具体情况

1. 自愿接受测量：如果犯罪嫌疑人自愿接受酒精度测量，那么警方或相关机构会按照法定程序进行测量，并将结果作为证据使用。
2. 强制测量：在犯罪嫌疑人拒绝接受测量或无法配合测量的情况下，如果警方有合理理由怀疑其醉酒并涉嫌犯罪，可能会采取强制措施进行测量。但这种情况需要严格遵守法定程序和规定，确保犯罪嫌疑人的合法权益不受侵犯。
3. 测量时间与方式：酒精度测量通常应在犯罪嫌疑人被控制后尽快进行，以确保测量结果的准确性。测量方式可能包括呼气式酒精测试仪测试、血液检测等。

三、不测量酒精度的可能情况

1. 证据充分性：如果案件中已有其他充分证据证明犯罪嫌疑人的犯罪行为和状态，且酒精度对案件审理和判决影响不大，那么可能不需要进行酒精度测量。
2. 特殊情况：如犯罪嫌疑人因身体原因无法接受测量，或者测量设备故障等不可抗力因素导致无法测量，那么可能无法获取酒精度数据。但这种情况需要警方或相关机构进行记录和说明。

四、法律建议

1. 配合调查：如果犯罪嫌疑人或相关人员被要求接受酒精度测量，应积极配合警方或相关机构的调查工作，以确保案件的顺利审理和判决。
2. 了解法律程序：犯罪嫌疑人或相关人员应了解酒精度测量的法律程序和规定，以便在必要时维护自己的合法权益。
3. 寻求法律帮助：如果犯罪嫌疑人或相关人员对酒精度测量结果有异议，或者认为测量过程存在违法行为，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。

总之，在犯罪嫌疑人喝酒伤人的案件中，酒精度测量是一个重要的环节，但并非绝对必要。具体是否需要测量，应根据案件的具体情况和法律程序来决定。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。