特定关系人不能安排咖啡生意这一行为本身，并不直接构成一个具体的罪名。是否构成犯罪，需要看具体行为是否违反了相关法律法规，以及是否满足特定犯罪的构成要件。以下从几个可能的角度进行分析：
如果特定关系人利用职权或影响力，为咖啡生意谋取不正当利益，可能涉及受贿罪或利用影响力受贿罪：
- 受贿罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。如果特定关系人是国家工作人员，且其利用职务便利为咖啡生意谋取利益，并收受财物，则可能构成受贿罪。
- 利用影响力受贿罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十八条之一，国家工作人员的近亲属或者其他与该国家工作人员关系密切的人，通过该国家工作人员职务上的行为，或者利用该国家工作人员职权或者地位形成的便利条件，通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益，索取请托人财物或者收受请托人财物，数额较大或者有其他较重情节的，构成利用影响力受贿罪。如果特定关系人并非国家工作人员，但利用与国家工作人员的密切关系，为咖啡生意谋取不正当利益，并收受财物，则可能构成此罪。
如果特定关系人通过欺诈、胁迫等手段安排咖啡生意，可能涉及诈骗罪或强迫交易罪：
- 诈骗罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。如果特定关系人通过虚构事实、隐瞒真相等手段，骗取他人财物以安排咖啡生意，且数额较大，则可能构成诈骗罪。
- 强迫交易罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十六条，以暴力、威胁手段强买强卖商品、强迫他人提供服务或者强迫他人接受服务，情节严重的，构成强迫交易罪。如果特定关系人通过暴力、威胁等手段强迫他人进行咖啡生意交易，且情节严重，则可能构成此罪。
如果特定关系人安排咖啡生意的行为违反了市场准入、公平竞争等市场规则，但并未直接触犯刑法，则可能面临行政处罚或民事责任：
- 在这种情况下，特定关系人的行为可能违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，但并未达到犯罪的程度。因此，其可能面临的是行政处罚，如罚款、吊销营业执照等，或者需要承担民事责任，如赔偿损失等。
总结与建议：
- 特定关系人不能安排咖啡生意这一行为是否构成犯罪，需要具体分析其行为是否违反了相关法律法规，以及是否满足特定犯罪的构成要件。
- 如果涉及刑事犯罪，建议立即停止相关行为，并主动向司法机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
- 如果行为并未触犯刑法，但违反了市场规则或相关法律法规，建议及时纠正错误，避免进一步扩大损失，并可能需要承担相应的行政责任或民事责任。
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