结论：超车时没观察好把人碰死了，是否会被判刑，需根据具体情节和责任认定来判断，可能涉及交通肇事罪，但存在不构成犯罪或免于刑事处罚的情形。以下从不同角度详细分析：
一、构成交通肇事罪的情形
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。在超车时没观察好把人碰死的情况下，如果驾驶员存在以下情形之一，且经交通管理部门认定负事故全部或者主要责任的，就可能构成交通肇事罪：
- 违反交通运输管理法规：如超速、违规超车、未保持安全距离等。这些行为都是交通运输管理法规所禁止的，一旦违反并导致事故发生，就可能构成犯罪。
- 发生重大事故：即造成人员重伤、死亡或者公私财产遭受重大损失。在您描述的情况下，已经发生了人员死亡，符合“重大事故”的标准。
- 负事故全部或者主要责任：这是构成交通肇事罪的关键要素。如果驾驶员在事故中负全部或者主要责任，那么就可能被追究刑事责任。
量刑标准：
- 构成交通肇事罪的，一般处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、不构成交通肇事罪的情形
虽然超车时没观察好把人碰死了，但并非所有情况下都会构成交通肇事罪。以下情形可能不构成犯罪或免于刑事处罚：
- 事故责任认定：如果经交通管理部门认定，驾驶员在事故中负次要责任或者无责任，那么就不构成交通肇事罪。因为交通肇事罪要求驾驶员负事故全部或者主要责任。
- 情节轻微：如果事故情节轻微，如未造成严重后果或者驾驶员在事故后积极抢救伤者、配合调查等，且符合缓刑条件的，可能免于刑事处罚或者适用缓刑。
- 存在免责事由：如因不可抗力或者意外事件导致事故发生，且驾驶员已经尽到了合理的注意义务和采取必要的处置措施的，可能不构成犯罪。
三、法律建议
- 及时报警并保护现场：在发生事故后，驾驶员应立即报警并保护现场，等待交通管理部门的到来。同时，应积极抢救伤者，并配合调查工作。
- 咨询专业律师：如果涉及刑事责任，建议驾驶员及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据具体情况为驾驶员提供法律建议和辩护策略。
- 积极赔偿并争取谅解：如果驾驶员在事故中负有责任，应积极与受害者家属协商赔偿事宜，并争取受害者家属的谅解。这有助于减轻驾驶员的刑事责任，并可能获得从轻或者减轻处罚的机会。
总结：超车时没观察好把人碰死了，是否会被判刑需根据具体情节和责任认定来判断。如果构成交通肇事罪，将面临刑事处罚；如果不构成犯罪或存在免责事由，则可能免于刑事处罚。因此，在遇到类似情况时，建议驾驶员及时咨询专业律师并积极配合调查工作。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。