未成年被检察院批捕后，羁押期限从批捕的次日开始计算，7天期限不包括5月1日当天，若5月1日为批捕日，则到期日为5月8日。

一. 批捕后的羁押期限计算

• 根据《刑事诉讼法》的相关规定，羁押期限是从批捕的次日开始计算的。这意味着，如果检察院在5月1日批捕，那么羁押期限从5月2日开始计算。

二. 7天期限的具体算法

• 7天的羁押期限是连续的，不包括批捕的当天（即5月1日）。因此，从5月2日开始算起，7天期限到期日为5月8日。

三. 注意事项

• 羁押期限的计算是严格的，不会因为节假日或周末而延长。因此，在计算时，应直接按照连续的自然日来计算。

综上所述，如果检察院在5月1日批捕未成年，那么7天的羁押期限到期日为5月8日。如有进一步需要，您可以继续咨询我。