针对您提出的“客人欠钱未给，却找另外一个人进货去了”这一问题，核心前提是存在债务关系且债务人未履行付款义务，同时债务人转向了其他供应商。以下是我的分析和建议：

1. 明确债权债务关系：

   • 首先，您需要确认与客人之间的债权债务关系是否清晰明确，包括欠款金额、欠款原因、欠款时间以及是否有书面合同或协议作为证据。
   • 如果关系明确，且客人确实未履行付款义务，那么您有权要求客人支付欠款。

2. 客人转向其他供应商的影响：

   • 客人找另外一个人进货，并不直接免除其对您所欠的债务。债务关系是独立的，不受债务人后续交易行为的影响。
   • 但是，这一行为可能表明客人当前的经济状况或支付意愿存在问题，您需要对此保持警惕，并考虑采取进一步的法律措施。

3. 采取法律措施：

   • 发送催款函：首先，您可以尝试通过发送催款函的方式，正式要求客人支付欠款，并设定一个合理的付款期限。
   • 协商解决：如果催款函无效，您可以尝试与客人进行协商，看是否能够达成还款计划或其他解决方案。
   • 法律诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求客人支付欠款及可能的利息和违约金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

4. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，您可以在与客人建立业务关系时，要求签订书面合同，并明确约定付款方式、付款期限以及违约责任等条款。
   • 同时，您可以考虑要求客人提供担保或抵押物，以增加其履行付款义务的保障。

总结与建议：客人欠钱未给却找另外一个人进货，并不免除其对您所欠的债务。您应该首先明确债权债务关系，然后尝试通过催款函、协商等方式解决欠款问题。如果这些方法无效，您可以考虑向法院提起诉讼。同时，为了预防类似情况再次发生，您可以在与客人建立业务关系时采取一些预防措施。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。