若检察院以组织卖淫罪提起公诉，但法院经审理认为实质上不够构成该罪，法院可能会根据具体案情作出以下几种判决：
无罪判决：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。
- 分析：如果法院认为检察院提供的证据不足以证明被告人构成组织卖淫罪，或者证据存在矛盾、无法排除合理怀疑，法院可能会直接判决被告人无罪。
改变罪名判决：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及司法实践，法院在审理过程中，如果发现检察院指控的罪名不成立，但被告人可能构成其他罪名，法院可以改变罪名进行判决。
- 分析：例如，如果法院认为被告人的行为更符合介绍卖淫罪的构成要件，而非组织卖淫罪，法院可能会以介绍卖淫罪对被告人进行定罪处罚。这种情况下，法院会依据相关法律规定，对被告人进行量刑。
量刑调整：
- 法律依据：即使法院认定被告人构成组织卖淫罪，但如果认为被告人的犯罪情节较轻、社会危害性较小，或者存在其他从轻、减轻处罚的情节，法院可以在量刑时予以考虑。
- 分析：例如，如果被告人是初犯、偶犯，或者存在自首、立功等情节，法院可能会在量刑时予以从轻或减轻处罚。但这种情况的前提是法院已经认定被告人构成组织卖淫罪，只是量刑上有所调整。不过，就本题而言，此情况是在构成犯罪的前提下讨论的，若实质不够构成该罪，则更可能涉及前述无罪判决或改变罪名判决。
在处理此类案件时，法院会严格遵循以事实为依据，以法律为准绳的原则：
- 法院会仔细审查检察院提供的证据，包括书证、物证、证人证言、被告人供述等，确保证据的合法性、真实性和关联性。
- 法院会听取被告人的辩护意见，保障被告人的诉讼权利。
- 法院会根据审理查明的事实，结合相关法律规定，作出公正的判决。
建议：
- 如果您或您身边的人面临此类情况，建议及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
- 律师可以根据案件事实和法律规定，为被告人提供有效的辩护策略，争取最有利的判决结果。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法院的判决也会因案件事实、证据情况、法律规定等因素而有所差异。因此，在处理此类案件时，务必依据具体案情和法律规定进行综合分析和判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。