甲方在房屋卖给乙方10年后，一般不能单方面决定不卖。以下是详细分析：

1. 合同效力：

   • 甲乙双方既然已经达成了房屋买卖的合意，并且实际履行了部分（如交付房屋），那么这份买卖合同在双方之间是具有法律效力的。
   • 除非合同中存在明确的解除条款，或者双方协商一致同意解除，否则甲方不能单方面决定不卖。

2. 物权变动：

   • 虽然房屋尚未过户，但根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。未经登记，不发生物权效力。
   • 然而，这并不影响买卖合同的效力。甲方仍应履行合同义务，协助乙方完成过户手续。

3. 违约责任：

   • 如果甲方单方面决定不卖，将构成违约，需要承担违约责任。
   • 乙方有权要求甲方继续履行合同，或者要求甲方承担违约责任，如赔偿损失等。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如合同无效、可撤销等，但这些都需要根据具体情况来判断。
   • 如果合同存在无效或可撤销的情形，那么甲方可能有机会主张合同无效或撤销，从而避免继续履行合同。但这需要严格的法律判断，不能仅凭甲方的主观意愿。

综上所述，甲方在房屋卖给乙方10年后，一般不能单方面决定不卖。如果确实存在特殊情况或争议，建议双方协商解决，或者通过法律途径解决争议。如有需要，你可以直接向我咨询相关的法律问题。