针对您提出的“刑事案件到检察院取保候审一个过期了没有收到通知去做笔录也没有通知去签认罪”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：

取保候审到期未收到通知去做笔录或签认罪，并不意味着案件已经终结或您已被解除取保候审。您应主动联系决定机关，了解案件进展与后续安排，以确保自身权益不受影响。

接下来，详细分析：

1. 取保候审的到期处理：

   • 取保候审期限届满时，司法机关会根据案件的具体情况作出处理决定，如解除取保候审、变更强制措施等。
   • 若期限届满未收到通知，可能是通知环节出现了失误或延迟。此时，您应主动联系作出取保候审决定的机关，询问案件进展及是否已作出处理决定。

2. 未收到通知的可能后果：

   • 若案件侦查、审查起诉或审判工作已完成，而您未收到通知，可能会影响您及时知晓案件进展和自身权利义务。
   • 若司法机关已查明不应追究刑事责任，应及时解除取保候审，但未通知您可能会影响解除程序的进行，导致您无法及时恢复自由身权益。

3. 您的应对措施：

   • 主动联系：您应主动联系决定机关，了解案件进展与后续安排，确保自身权益不受影响。
   • 留存证据：在联系过程中，您可留存相关证据，如通话记录、短信通知等，以备后续可能出现的纠纷或争议之需。
   • 法律途径维权：若因未收到通知导致您权益受损，如名誉影响等，您可通过合法途径要求赔偿或消除影响。

4. 取保候审期间的注意事项：

   • 在取保候审期间，您应遵守相关规定，如不得离开指定地点、不得干扰案件侦查等。
   • 同时，您也应保持联系畅通，以便司法机关能够及时与您取得联系。

最后，总结与建议：

取保候审到期未收到通知去做笔录或签认罪，您应主动联系决定机关了解案件进展与后续安排。在此过程中，注意留存相关证据以维护自身权益。若权益受损，可通过法律途径维权。同时，在取保候审期间，请遵守相关规定并确保联系畅通。