营业房老板要求接后面居民用水是否合法，需分情况讨论：

1. 若存在合法供水协议或约定：

   • 如果营业房与后面居民之间存在书面的供水协议或约定，明确规定了供水的方式、费用、责任等条款，并且该协议或约定符合相关法律法规的规定，那么营业房老板按照协议或约定要求接后面居民用水，在协议或约定有效的范围内，是合法的。
   • 这种情况下，双方应遵守协议或约定的内容，履行各自的义务。

2. 若不存在合法供水协议或约定，且营业房擅自接水：

   • 如果营业房与后面居民之间没有书面的供水协议或约定，或者协议或约定无效，营业房老板擅自要求接后面居民用水，可能构成对居民用水权益的侵犯，是不合法的。
   • 居民有权拒绝营业房的接水要求，并可以向相关部门（如水务部门、物业管理部门等）投诉或举报，要求维护自己的合法权益。

3. 若涉及公共供水设施或资源：

   • 如果营业房要求接后面居民用水涉及公共供水设施或资源（如公共水管、水表等），那么这种行为可能还违反了公共供水设施的管理规定或相关法律法规。
   • 公共供水设施或资源属于公共财产，任何单位或个人不得擅自占用、破坏或改变其用途。营业房老板若擅自接水，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

法律建议：

• 对于营业房老板而言，如果确实需要接后面居民用水，应首先与居民协商并达成书面的供水协议或约定，明确双方的权利和义务。
• 对于居民而言，如果遇到营业房擅自接水的情况，应保留相关证据（如照片、视频、证人证言等），并及时向相关部门投诉或举报，要求维护自己的合法权益。
• 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商、调解或诉讼等合法途径解决争议。

总结：营业房老板要求接后面居民用水是否合法，需根据是否存在合法供水协议或约定、是否涉及公共供水设施或资源等因素进行综合判断。在任何情况下，都应遵守相关法律法规的规定，尊重他人的合法权益。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。