在建设工程优先权与购房人的权利哪个优先的问题上，已支付全部购房款的商品房消费者的房屋交付请求权或购房款返还请求权优先于建设工程价款优先受偿权。这一结论主要基于最高人民法院发布的《关于商品房消费者权利保护问题的批复》（法释〔2023〕1号）的相关规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 已支付全部购房款的商品房消费者的优先权：

   • 根据法释〔2023〕1号文第二条，商品房消费者以居住为目的购买房屋并已支付全部价款，其房屋交付请求权优先于建设工程价款优先受偿权、抵押权以及其他债权。
   • 若只支付了部分价款，但在一审法庭辩论终结前已实际支付剩余价款的，同样可以适用前款规定。
   • 在房屋不能交付且无实际交付可能的情况下，商品房消费者主张价款返还请求权也优先于建设工程价款优先受偿权、抵押权以及其他债权。

2. 实现商品房消费者优先权利需满足的条件：

   • 商品房消费者系以居住为目的购买房屋。
   • 商品房消费者已支付全部价款或只支付了部分价款但在一审法庭辩论终结前已实际支付剩余价款。
   • 对于价款返还请求权，还需满足房屋不能交付且无实际交付可能的情况。

3. 建设工程价款优先受偿权的地位：

   • 根据相关法律规定，建设工程价款优先受偿权优于抵押权和其他债权。
   • 但这一权利不能对抗已经支付全部或大部分购房款的商品房消费者。

4. 从现实角度出发的考量：

   • 法释〔2023〕1号文进一步明确的债权清偿顺序，即“已支付全部购房款的商品房消费者房屋交付请求权或购房款返还请求权>建设工程价款优先受偿权>抵押权>其他债权”，更符合当前房地产行业爆雷潮背景下的现实需求。
   • 这一清偿顺序既保护了商品房消费者的合法权益，又注重保护市场风险和房地产行业整体风险，同时兼顾了各方利益，对推动债权实现的公平具有重要意义。

综上所述，在建设工程优先权与购房人的权利哪个优先的问题上，已支付全部购房款的商品房消费者的权利具有优先性。如果您在房产领域有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。