物业额外收取的服务费并不直接归物业办管理，而是需要根据具体情况来判断其合法性和管理归属。以下是对此问题的详细分析：
一、物业费构成与额外收费
物业费构成：
- 根据《物业管理条例》及相关规定，物业管理费主要包括管理和服务人员工资福利、共用部位设施维护费、清洁卫生费、绿化养护费、秩序维护费、办公费用、固定资产折旧、保险费用及经业主同意的其它费用。这些费用是物业服务企业为提供物业服务而收取的，具有明确的法定性和合同性。
额外收费：
- 物业额外收取的服务费，通常指的是超出常规物业管理费范围的服务费用。这类费用可能涉及特定服务项目，如增设的安保服务、环境美化项目等。然而，这些额外收费并非随意收取，而是需要基于物业服务合同或业主大会的决议，并确保收费的合理性和透明度。
二、额外收费的管理归属
合同约定：
- 物业服务企业与业主之间签订的物业服务合同是确定双方权利义务的基础。如果合同中明确约定了额外服务费用的收取标准和管理方式，那么这些费用应按照合同约定进行管理和使用。
业主大会决议：
- 对于未在合同中明确约定的额外服务费用，通常需要经过业主大会的决议。业主大会作为业主自治组织，有权对物业服务企业的收费行为进行监督和决策。如果业主大会同意收取额外服务费用，并明确了费用的管理和使用方式，那么这些费用应按照业主大会的决议进行管理和使用。
政府监管：
- 虽然物业额外收取的服务费不直接归物业办管理，但政府相关部门（如房地产管理部门、物价部门等）对物业服务企业的收费行为负有监管职责。如果物业服务企业存在违规收费行为，政府相关部门有权进行查处和纠正。
三、法律建议与风险提示
审查合同条款：
- 业主在签订物业服务合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于物业费构成和额外收费的约定。确保合同条款明确、合理，并符合相关法律法规的规定。
参与业主大会：
- 业主应积极参与业主大会，对物业服务企业的收费行为进行监督和决策。通过业主大会的决议，确保额外服务费用的收取和使用符合业主的共同利益。
维护自身权益：
- 如果业主认为物业服务企业存在违规收费行为，应及时向政府相关部门投诉或寻求法律援助。通过合法途径维护自身权益，避免遭受不必要的经济损失。
如有任何关于物业费或额外服务费用的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。