针对“未成年喝酒骑电动车撞到违停车辆谁的责任”这一问题，我们可以从多个角度进行详细分析：
一、未成年醉酒骑电动车的责任
违法行为：
- 未成年饮酒后骑电动车属于严重的违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，饮酒后驾驶机动车（包括电动车）将受到严厉处罚。酒精会显著降低驾驶人的反应能力和判断力，增加事故风险。
责任判定：
- 在事故中，如果未成年因醉酒导致操作不当或判断失误，从而引发碰撞，那么其很可能被认定为事故的主要或全部责任人。未成年作为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其造成他人损害的，原则上由监护人承担侵权责任。但如果监护人尽到了监护职责，可以减轻其侵权责任。
二、违停车辆的责任
违法行为：
- 机动车在道路上临时停车应当遵守相关规定，不得妨碍其他车辆和行人通行。如果机动车违反规定停放，如占用非机动车道、人行道或消防通道等，将构成违法行为。
责任判定：
- 虽然违停本身不直接导致事故，但如果违停车辆的停放位置影响了其他车辆的正常行驶或视线，或者增加了道路安全隐患，那么在事故责任判定时，违停车辆可能被视为具有一定过错，并承担相应的次要责任。具体责任比例需根据现场情况、双方过错程度等因素综合判定。
三、综合考量因素
现场情况：
- 交警部门会根据事故现场的勘查结果、监控录像、证人证言等证据材料，综合分析双方当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。例如，如果违停车辆停放在非常显眼且不影响交通的位置，而未成年因醉酒严重失控导致碰撞，那么违停车辆的责任可能会相对较轻。
法律规定：
- 依据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。这意味着，在判定责任时，会综合考虑双方的行为、过错程度以及现场情况等因素。
四、特殊情况考量
未成年年龄与认知能力：
- 如果未成年未满法定年龄（通常是16岁，具体可能因地区而异）驾驶电动车上路，这本身即构成违法。在这种情况下，如果发生事故，未成年因其违法行为至少要承担一部分责任。同时，其监护人也可能因未尽到监护职责而承担相应责任。
车辆状况：
- 如果未成年所骑行的电动车存在质量问题或安全隐患，导致事故发生，那么车辆的生产者或销售者也可能需要承担一定的责任。但这需要具体的证据支持，如车辆检测报告等。
五、建议与后续行动
及时报警并联系保险公司：
- 发生事故后，应及时报警并联系保险公司，以便妥善处理后续事宜。保险公司会根据事故责任认定书和保险合同条款进行赔付。
保留相关证据：
- 保留好相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用票据等，以备不时之需。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中可能起到关键作用。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类复杂事故时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律建议，协助进行责任认定和赔偿协商，确保各方权益得到妥善维护。
结论：未成年喝酒骑电动车撞到违停车辆的责任划分需综合考虑双方行为、年龄、认知能力、车辆状况及事故发生环境等多方面因素。在大多数情况下，未成年因醉酒驾驶可能承担主要或全部责任，但违停车辆若存在影响交通安全的情形也可能承担次要责任。具体责任比例需根据现场情况、双方过错程度等因素综合判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。