食品不安全的法律定义主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，具体包括以下几个方面：
未取得相关许可生产的食品
- 描述：食品若在未取得食品生产许可、食品添加剂生产许可或食品相关产品生产许可等情况下生产，将被视为不安全食品。这些许可是确保食品生产符合法律法规和安全标准的重要前提。
- 举例：如某厂家在未获得食品生产许可证的情况下生产并销售饼干，这些饼干即属于不安全食品。
不符合安全标准的食品
- 微生物污染类：食品中微生物指标不符合食品安全标准规定，如菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌超标。例如，某批次速冻水饺检测出金黄色葡萄球菌含量远超国家标准，这种水饺即被视为不安全食品。
- 化学物质残留类：包括农药残留超标、兽药残留超标和重金属污染。如蔬菜在临近收获期大量使用高毒农药且未到安全间隔期就采摘上市，若检测发现农药残留严重超标，则该蔬菜为不安全食品。
- 食品添加剂使用不当类：包括超范围使用和超限量使用。如腌腊制品中添加了不允许使用的苯甲酸，或者饮料中添加的人工合成甜味剂超过国家标准规定的限量，这些食品均被视为不安全。
添加非食用物质的食品
- 描述：在食品中添加了法律、法规禁止使用的物质，或者使用了非食品原料进行生产加工。
- 举例：如在面粉中添加工业用增白剂，该面粉即为不安全食品。
使用不合格原料生产的食品
- 描述：食品的原料、辅料、添加剂等存在过期、变质、被污染等问题，或者使用了回收食品作为原料进行再加工生产。
- 举例：使用过期变质的牛奶作为原料生产酸奶，该酸奶为不安全食品。
其他不符合法律要求的食品
- 变质食品：食品在储存、运输等过程中因微生物、温度、湿度等因素影响而发生腐败变质。如面包出现发霉、发酸、异味等情况，说明面包已变质，为不安全食品。
- 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品：食品在生产、运输、储存过程中接触到不符合食品安全标准的包装材料、容器或运输工具而被污染。如使用含有有害物质的塑料包装袋包装食品，有害物质迁移到食品中，该食品为不安全食品。
- 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品：故意更改食品的生产日期或保质期，或者销售已经超过保质期的食品。如商家将过期的饼干重新喷码更改生产日期后继续销售，这些饼干为不安全食品。
- 无标签或标签不符合规定的食品：预包装食品无标签或标签内容不符合法律法规要求。如销售的预包装食品没有标注生产日期、保质期等信息，或者标注的信息不清晰、不准确，该食品为不安全食品。
法律后果与建议：
生产、销售不安全食品不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》，还可能构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将面临严厉的刑罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
建议消费者在购买和食用食品时，务必注意检查食品的标签、生产日期、保质期、生产许可等信息，并通过正规渠道购买，以确保购买的食品是安全的。同时，对于疑似不安全食品，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共安全。若您在食品安全方面遇到任何问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。