关于竞业协议范畴争议的劳动仲裁流程，核心结论是：该流程主要包括提交仲裁申请书、仲裁委员会决定是否受理、被申请人提交答辩书、开庭通知、开庭与质证、调解与裁决以及结案等步骤。以下是对这些步骤的详细解释：

1. 提交仲裁申请书：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十八条，您需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人（通常是您的前雇主）的人数提交副本。
   • 仲裁申请书应载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；仲裁请求和所根据的事实、理由；以及相关证据和证据来源、证人姓名和住所。
   • 如果书写仲裁申请有困难，您可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

2. 仲裁委员会决定是否受理：

   • 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请书后，应在五日内决定是否受理，并书面通知您。
   • 如果决定受理，仲裁委员会会同时将仲裁申请书副本送达被申请人。

3. 被申请人提交答辩书：

   • 被申请人收到仲裁申请书副本后，应在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。
   • 仲裁委员会在收到答辩书后五日内将其副本送达您。如被申请人未提交答辩书，不影响仲裁程序的进行。

4. 开庭通知：

   • 仲裁庭确定开庭日期后，应于开庭五日前将开庭时间、地点的书面通知送达您和被申请人。

5. 开庭与质证：

   • 在仲裁过程中，您和被申请人有权进行质证和辩论。
   • 质证和辩论终结时，仲裁员会征询您和被申请人的最后意见。

6. 调解与裁决：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十二条，仲裁庭在作出裁决前，应先行调解。
   • 如果调解达成协议，仲裁庭会制作调解书，由您和被申请人签收后发生法律效力。
   • 如果调解不成或者调解书送达前一方当事人反悔，仲裁庭会及时作出裁决。

7. 结案：

   • 仲裁庭处理劳动争议案件，一般应自组成仲裁庭之日起四十五日内结案。
   • 如有需要延长的特殊情况，延长期限不得超过十五日。

针对竞业协议范畴争议的特别建议：

• 在提交仲裁申请前，请确保您已充分收集并整理了与竞业协议相关的所有证据，包括但不限于竞业协议文本、您遵守竞业协议的证明、以及因竞业协议而遭受的损失等。
• 在仲裁过程中，请保持冷静和理性，遵循仲裁庭的指示和程序，积极配合仲裁庭的工作。
• 如果您对仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

在整个劳动仲裁流程中，请务必遵循相关法律法规，确保您的权益得到妥善处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。