关于未成年偷家里黄金卖出后，买卖方是否都能构成犯罪的问题，这需要根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、未成年人的刑事责任
已满十六周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，如果未成年人已满十六周岁，其盗窃行为可能构成盗窃罪。
已满十四周岁不满十六周岁：
- 这个年龄段的人只对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪负刑事责任，盗窃不在此列。所以，这个年龄段的未成年人盗窃黄金，一般不构成犯罪。
不满十四周岁：
- 不满十四周岁的人，不负刑事责任。因此，这个年龄段的未成年人盗窃黄金，不会构成犯罪。
二、收购者的刑事责任
不知情且善意取得：
- 如果收购者确实不知道黄金是未成年人偷来的，并且是以合理价格通过正规渠道收购，同时该物品已完成交付，这种情况下收购者属于善意取得，不会承担刑事责任。
知情或应当知情：
- 如果收购者知道或者应当知道黄金是未成年人偷来的，仍然予以收购，那么可能涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 此外，如果收购者还教唆未成年人去偷窃黄金，那么还可能构成盗窃罪的共犯，将面临更严厉的刑事处罚。
三、盗窃行为的性质
价值未达到立案标准：
- 如果未成年人盗窃的黄金价值未达到当地盗窃罪的最低立案标准，且无其他严重情节，可能不构成犯罪。
达到立案标准或有严重情节：
- 如果盗窃的黄金价值达到立案标准，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等严重情节，即使未成年人也可能构成盗窃罪，但因其是未成年人，应当从轻或者减轻处罚。
四、建议与措施
对于家长或监护人：
- 应加强对未成年人的教育和监管，防止其发生类似行为，并引导其树立正确的价值观和法制观念。
对于收购者：
- 在收购物品时应严格遵守法律法规，确保所收购物品的来源合法，避免触犯法律。对于来源不明的物品，应谨慎对待，必要时可咨询专业法律人士的意见。
对于发现此类情况的人：
- 应首先报警处理，由警方根据具体情况进行调查和判断。
综上所述，未成年偷家里黄金卖出后，买卖方是否构成犯罪取决于多个因素，包括未成年人的刑事责任年龄、盗窃行为的性质以及收购者的知情程度等。在任何情况下，我们都应遵守法律法规，尊重他人的财产权益，共同维护社会的法制秩序。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。