结论：退房后一年房东起诉说违约金不够是否合理，这取决于多个因素，包括合同约定、实际损失情况、违约金的调整原则以及诉讼时效等。以下从这几个方面进行详细分析：

一、合同约定

首先，要查看您与房东签订的房屋租赁合同中，关于违约金的条款是如何约定的。如果合同中明确规定了违约金的数额或计算方式，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么房东按照合同约定来主张违约金是合理的。但如果您认为合同中的违约金条款显失公平或存在其他法定无效情形，您可以在诉讼中提出抗辩。

二、实际损失情况

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，如果房东主张的违约金明显高于其实际损失，您有权请求法院或仲裁机构进行调整。在实际操作中，房东需要提供证据证明其因您退房而遭受的实际损失，如重新出租房屋的空置期损失、中介费损失等。

三、违约金的调整原则

在调整违约金时，法院或仲裁机构会综合考虑多种因素，包括但不限于：

1. 违约方的过错程度：如果您是因为不可抗力或房东的原因而退房，那么您的过错程度可能较低，违约金可能相应减少。
2. 守约方的实际损失：如前所述，房东需要证明其实际损失，以便法院或仲裁机构据此调整违约金。
3. 合同履行情况：如果您已经支付了部分租金或押金，或者房东已经接受了您的退房通知并进行了相关处理，这些因素也可能影响违约金的调整。

四、诉讼时效

此外，还需要考虑诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果房东在您退房后一年才起诉，且在这期间没有发生诉讼时效中断或中止的情形，那么您可以在诉讼中提出诉讼时效抗辩。但需要注意的是，如果房东能够证明其在诉讼时效期间内曾经向您主张过权利（如发送催告函、提起诉讼等），则诉讼时效可能重新计算。

五、建议

1. 审查合同：仔细审查您与房东签订的房屋租赁合同，特别是关于违约金的条款。
2. 收集证据：收集与退房相关的所有证据，包括退房通知、房东的回复、租金支付记录等。
3. 咨询律师：如果您对房东的起诉感到困惑或不安，建议咨询专业律师（即我本人，龚卿律师，专注于房产纠纷等领域），以便更好地了解您的权利和义务，并制定相应的应对策略。

最后，退房后一年房东起诉说违约金不够是否合理，需要综合考虑合同约定、实际损失情况、违约金的调整原则以及诉讼时效等多个因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。