摩托车酒驾交通事故肇事者死亡，受害者或其家属可以要求赔偿。以下是详细分析：
一. 摩托车酒驾交通事故的责任划分
酒驾者的责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。因此，在摩托车酒驾交通事故中，酒驾者将承担主要责任。
对方责任：虽然酒驾者承担主要责任，但对方是否需要承担责任，取决于对方在事故中是否有过错。如果对方在事故发生时遵守了交通规则，没有违法行为，那么对方将不承担责任；如果对方也有违法行为，如超速、逆行、闯红灯等，那么其违法行为将对事故责任划分产生影响，可能需要承担一定的责任。
二. 肇事者死亡后的赔偿问题
民事责任承担：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。在本案中，虽然肇事者已经死亡，但民事责任并未因此消灭。
赔偿主体：如果肇事者留有遗产，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。因此，受害者或其家属可以向肇事者的继承人主张赔偿，但赔偿金额以遗产实际价值为限。如果继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负偿还责任。
三. 赔偿的具体内容
丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。
死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
其他费用：若死者近亲属遭受精神损害，还可请求赔偿精神损害抚慰金。此外，还包括受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
我的观点：在摩托车酒驾交通事故中，即使肇事者已经死亡，受害者或其家属仍然可以要求赔偿。赔偿主体为肇事者的继承人，赔偿金额以遗产实际价值为限。赔偿内容包括丧葬费、死亡赔偿金以及可能的精神损害抚慰金等其他合理费用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。