结论：个体户不留一点钱在法律层面没有绝对禁止，但需结合具体经营、财务、税务及法律责任等多方面因素综合考量，不同情况下可能存在不同风险与后果。以下分情况详细说明：

1. 从经营自主性角度
   个体户作为市场经营主体，对经营资金有自主支配权。法律未强制要求个体户必须保留特定金额的流动资金，经营者可根据自身经营策略、市场环境等因素自主决定资金使用方式，包括将全部经营收入用于再投资、偿还债务、采购原材料等经营性支出，或分配给经营者个人。但需注意，若将资金全部用于非经营性支出（如个人消费），可能影响个体户持续经营能力，进而引发债务违约等风险。

2. 从税务合规角度
   个体户需依法履行纳税义务，包括增值税、个人所得税等。若将经营收入全部用于非经营性支出，可能导致账面资金不足，无法按时足额缴纳税款，进而面临税务机关的处罚（如滞纳金、罚款），甚至被认定为偷逃税款，承担刑事责任。此外，若个体户采用核定征收方式纳税，需确保账目清晰，避免因资金流动异常引发税务稽查风险。

3. 从债务承担角度
   个体户的债务承担以经营者个人财产为限（若未办理工商登记变更或转型为其他组织形式）。若个体户经营过程中产生债务（如供应商货款、员工工资等），且账面无资金用于偿还，债权人可能通过法律途径追偿，甚至申请强制执行经营者个人财产（如房产、车辆等）。因此，完全不留资金可能加剧债务风险，影响经营者个人信用及财产安全。

4. 从合同履行角度
   若个体户与第三方签订合同（如采购合同、租赁合同等），合同中可能约定履约保证金、违约金等条款。若个体户因资金不足无法履行合同义务，可能需承担违约责任，支付高额违约金，进一步加剧资金压力。因此，完全不留资金可能影响合同履行能力，引发法律纠纷。

建议：

• 经营者应结合自身经营规模、行业特点、债务情况等因素，合理预留流动资金，确保税务合规、债务偿还及合同履行能力；
  
• 若需将资金用于非经营性支出，建议提前规划税务安排（如分期缴纳税款），并保留相关凭证以备税务稽查；
  
• 若个体户债务负担较重，可考虑通过转型为有限责任公司等方式限制债务承担范围，降低个人财产风险。
  

如有具体经营场景或法律问题，可进一步向我咨询。