可以起诉。针对您前男友欠八千元不还的情况，以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律角度
借贷关系的合法性：
- 如果您与前男友之间的借贷关系是合法有效的，即您确实将八千元借给了他，并且有相应的证据（如借条、转账记录、聊天记录等）来证明这一借贷事实，那么您有权通过法律途径来追讨这笔债务。
起诉的条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需要满足一定的条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。在您的情况下，您作为债权人，与本案有直接利害关系；前男友作为债务人，是明确的被告；您的诉讼请求是要求前男友偿还八千元债务，有具体的事实理由。因此，您符合起诉的条件。
诉讼流程：
- 您可以向有管辖权的人民法院（通常是被告住所地或合同履行地法院）提起民事诉讼，提交起诉状和相关证据材料。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，但前男友仍不履行还款义务，您还可以申请法院强制执行。
二、实际操作角度
证据收集：
- 在起诉前，您需要收集足够的证据来证明借贷关系的存在和债务金额。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。证据越充分，您胜诉的可能性就越大。
诉讼成本：
- 起诉需要一定的时间和金钱成本。您需要支付诉讼费、律师费（如果聘请律师的话）等费用。同时，诉讼过程可能比较漫长，需要您有一定的耐心和精力来应对。因此，在决定起诉前，您需要权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径来追讨这笔债务。
和解与调解：
- 在诉讼过程中或诉讼前，您也可以尝试与前男友进行和解或调解。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议或调解协议来解决问题。这种方式通常更加快捷、经济，并且有助于维护双方的关系。
三、法律后果角度
胜诉后果：
- 如果您胜诉，法院会判决前男友偿还您八千元债务及可能产生的利息、诉讼费等费用。如果前男友不履行判决，您还可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖其财产等措施。
败诉后果：
- 如果您败诉，可能是因为证据不足或法律适用错误等原因。败诉后，您需要承担诉讼费等费用，并且无法通过法律途径追讨这笔债务。但是，这并不意味着您完全失去了追讨债务的机会。您仍然可以尝试通过其他方式（如协商、调解等）来解决问题。
建议：在决定起诉前，您需要仔细考虑上述因素，并权衡利弊。如果您认为通过法律途径追讨债务是值得的，并且有足够的证据来支持您的诉讼请求，那么您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。