老公开饭店，老婆并没有法律上的义务去帮忙。这个问题涉及到婚姻关系中的权利与义务，以及个人自主选择权的范畴，我们可以从以下几个角度进行详细分析：
一、法律义务层面
在法律上，夫妻双方虽然存在婚姻关系，但这并不意味着一方必须为另一方的商业活动提供无偿的帮助。婚姻法（现为民法典婚姻家庭编）主要规定了夫妻之间的扶养义务、共同财产的处理原则等，但并未规定一方必须参与另一方的经营活动。因此，从法律义务的角度来看，老婆没有必须帮忙的义务。
二、个人自主选择权
每个人都是独立的个体，拥有自主选择是否参与某项活动的权利。即使夫妻之间存在亲密关系，也不能强制要求对方参与自己的商业活动。老婆可以选择帮忙，也可以选择不帮忙，这是她的个人自由。如果老婆不愿意帮忙，老公应该尊重她的选择，而不是通过道德绑架或法律手段来强迫她。
三、家庭关系与情感因素
虽然法律上没有明确规定老婆必须帮忙，但家庭关系和情感因素可能会影响双方的选择。如果夫妻关系和谐，双方可能愿意共同为家庭的经济利益而努力。在这种情况下，老婆可能会自愿选择帮忙，以支持老公的事业。然而，这仍然是一种自愿行为，而非法律义务。
四、可能的法律后果与建议
如果老婆选择不帮忙：老公不能因此要求老婆承担法律责任或进行赔偿。双方应该通过沟通和协商来解决可能产生的分歧。
如果老婆选择帮忙：建议双方明确各自的权利和义务，例如通过签订书面协议来约定工作内容、工作时间、报酬等事项。这样可以避免未来可能产生的纠纷。
如果因帮忙产生纠纷：双方可以首先尝试通过调解来解决纠纷。如果调解不成，可以寻求法律途径来解决。在这种情况下，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结与建议：老公开饭店时，老婆并没有法律上的义务去帮忙。双方应该尊重彼此的选择和权利，通过沟通和协商来解决可能产生的分歧。如果老婆愿意帮忙，建议明确各自的权利和义务以避免未来纠纷。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。