关于您提出的“二审快审两个人可以吗”的问题，这实际上涉及到二审民事案件审判组织的组成规定。

首先，我们需要明确的是，第二审人民法院合议庭的组成人员只能是审判员，不能有陪审员参加。这是二审程序与一审程序在审判组织组成上的一个重要区别。二审程序的任务是对上诉案件进行审查，查明原审人民法院认定事实是否清楚，适用法律是否正确，这不仅关系到当事人的权益，还肩负着对下级人民法院的审判实行监督的任务。

其次，关于合议庭的人数，虽然具体的法律条文可能并未直接规定二审合议庭必须由多少人组成，但根据审判实践和法律原则，合议庭通常由三名或以上的审判员组成，以确保审判的公正性和权威性。这是因为二审案件往往涉及较为复杂的法律问题和事实认定，需要多位审判员共同审议和判断。

至于您提到的“快审”和“两个人”的情况，在二审程序中并不常见。二审程序有其严格的法定程序和要求，不能简单地通过减少合议庭人数来加快审理速度。如果确实需要加快审理进度，可以考虑通过优化审判流程、提高审判效率等方式来实现，而不是通过改变合议庭的组成人数。

综上所述，二审民事案件的合议庭组成人员只能是审判员，且通常由三名或以上的审判员组成，以确保审判的公正性和权威性。因此，“二审快审两个人”的做法并不符合法律规定和审判实践。如果您对二审程序还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。