公告开庭时，原告在法庭辩论结束前是可以变更诉讼请求的，但需满足一定条件并遵循法定程序。以下是对此问题的详细分析：
一、变更诉讼请求的基本原则与条件
一审普通程序：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百三十二条，案件受理后至法庭辩论结束前，原告有权增加、变更或撤回诉讼请求。这一规定确保了当事人在诉讼过程中的灵活性，以适应案情的变化或新证据的出现。公告开庭作为一审程序的一部分，同样适用此规定。
变更时限：
- 原告需在法庭辩论结束前提出变更诉讼请求的申请。这是为了确保诉讼的顺利进行，避免给对方造成不必要的困扰或损失。若庭审结束后提出变更，原则上不允许，除非存在特殊新事实且法院酌情考虑受理。
变更条件：
- 原告需确保变更后的诉讼请求与案件有关联，且已有证据能支持新的诉讼请求。若变更后的诉讼请求与原始请求性质完全不同或涉及新法律关系和事实，法院可能考虑是否需要重新进行诉讼程序。
二、变更诉讼请求的程序要求与注意事项
书面申请：
- 原告需向法院提交书面的变更申请，明确说明变更内容和理由。这有助于法院了解原告的变更意图，并作出相应的审查决定。
法院审查：
- 法院收到申请后会进行审查，若认为符合法律规定且不会对对方造成不公平影响，将准许变更。审查过程中，法院会综合考虑变更请求的关联性、对被告答辩权利的影响等因素。
新事实或证据的举证与质证：
- 若变更诉讼请求涉及新的事实或证据，可能需要额外安排时间进行举证和质证。原告应做好充分准备，以确保新证据的有效性和合法性。
谨慎考虑与避免滥用：
- 变更诉讼请求可能对案件的审理进程和对方当事人的权利产生重大影响。因此，原告在行使这一权利时应谨慎考虑，避免滥用或无故拖延诉讼进程。
三、变更诉讼请求的可能影响
诉讼进程：
- 变更诉讼请求可能导致诉讼延期，因对方当事人需时间准备应对新的诉讼请求。这可能会增加诉讼成本和时间成本。
诉讼结果：
- 新的诉讼请求可能涉及不同法律问题和证据，从而影响诉讼结果。原告应充分评估变更诉讼请求的必要性和可行性，以确保自身权益得到最大保障。
四、建议与指导
提前准备：
- 原告在诉讼开始前应尽可能明确并细化自己的诉讼请求，以避免不必要的麻烦和延误。若确实需要变更诉讼请求，应提前准备好相关证据和申请材料。
与法院沟通：
- 原告在提出变更申请前，可与法院沟通确认变更的具体要求和程序。这有助于确保申请的顺利受理和审查。
保护对方权益：
- 原告在变更诉讼请求时，应注意保护对方当事人的合法权益，避免因不当变更而导致诉讼程序的拖延和不公正。
综上所述，公告开庭时原告在法庭辩论结束前是可以变更诉讼请求的，但需满足一定条件并遵循法定程序。原告在行使这一权利时应谨慎考虑，确保变更的必要性和可行性，并提前准备好相关证据和申请材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。