家公霸占承包地是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，未经合法程序擅自霸占他人承包地是违法的。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
承包地使用权：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，承包地是农村集体经济组织成员依法承包的，用于农业生产的土地。承包方享有承包地使用、收益的权利，有权自主组织生产经营和处置产品。
- 若家公并非承包合同的当事人，且未经承包方（如您或您的家庭）同意，擅自霸占承包地，则侵犯了承包方的合法权益，构成违法行为。
侵权责任：
- 家公霸占承包地的行为，可能构成对承包方土地使用权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、返还财产等。
二、实际操作与证据收集角度
收集证据：
- 若家公确实存在霸占承包地的行为，您应首先收集相关证据，如承包合同、土地权属证明、现场照片或视频、证人证言等，以证明您对承包地享有合法权利，以及家公的侵权行为。
协商与调解：
- 在掌握充分证据后，您可以尝试与家公进行协商，要求其停止侵权行为并返还承包地。若协商无果，您可以寻求村集体经济组织、乡镇人民政府或农村土地承包仲裁机构的调解。
法律途径：
- 若调解仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求家公承担侵权责任，并赔偿因侵权行为给您造成的损失。
三、特殊情况考虑
- 家庭内部协议：若家公霸占承包地是基于家庭内部的某种协议或约定（尽管这种协议可能并不合法），且该协议在家庭内部被广泛接受，那么在实际操作中可能存在一定的复杂性。但即便如此，从法律角度讲，未经合法程序擅自霸占他人承包地仍然是违法的。
- 土地流转与继承：若涉及土地流转或继承问题，应确保流转或继承程序合法合规。若家公以继承或流转为由霸占承包地，但并未按照法定程序办理相关手续，则其行为仍然构成违法。
建议：
- 若您面临家公霸占承包地的问题，建议首先收集相关证据，并尝试与家公进行协商或寻求调解。
- 若协商和调解无果，您可以考虑向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，您可以咨询专业律师（即我本人，石田田律师，专注于经济纠纷、房产纠纷等领域）以获取更具体的法律建议和指导。