当骑电动车撞上违停的大卡车并导致受伤时，事故的处理和责任划分可以遵循以下步骤和原则来进行：

一、紧急处理与安全保障

1. 立即停车：在事故发生后，无论责任归属如何，都应迅速将电动车停放在安全位置，以防止二次事故的发生。

2. 检查伤情：迅速查看自己和他人的受伤状况。若有人员受伤，应立即拨打急救电话120，并在现场等待救援。若伤势不重，在确保自身安全的前提下，可对伤者进行初步的急救处理，如包扎伤口、止血等。

二、报警与现场保护

1. 及时报警：拨打交通事故报警电话122，向警方详细报告事故的时间、地点、人员伤亡及车辆受损情况。

2. 保护现场：在等待交警到来的过程中，务必保护好事故现场，尽量保持车辆原始位置和状态。若因特殊原因需移动车辆，应做好现场标记或拍照记录。

三、配合调查与责任认定

1. 如实陈述：交警到达后，应如实陈述事故经过，包括自己的行驶路线、速度、是否遵守交通规则，以及大卡车的违停情况。

2. 提供证据：如有目击证人或行车记录仪视频、照片等证据，应及时提供给交警，以助其准确判断事故真相。

3. 责任认定：交警将根据现场勘查、当事人陈述及相关证据，对事故责任进行认定。大卡车违停通常需承担一定责任，但若骑电动车者存在超速、逆行等违法行为，也可能需承担部分责任。具体责任划分由交警根据实际情况确定。

四、赔偿事宜协商

1. 保险理赔：若双方车辆均购买了保险，可联系保险公司按合同约定进行理赔。保险公司将根据责任认定结果，在保险范围内承担相应赔偿责任。

2. 自行协商：若损失较小且责任明确，双方可在交警主持下或通过友好协商解决赔偿问题，包括医疗费用、车辆维修费用、误工费等。

3. 法律途径：若双方无法就赔偿事宜达成一致，可通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。诉讼过程中需提供充分证据证明损失和对方过错。

五、后续注意事项

1. 保留证据：处理过程中需保留好所有相关证据，如医疗票据、车辆维修发票、工资单、交通费票据等，以备后续赔偿使用。

2. 关注身体状况：即使当时感觉身体无碍，也建议在事故后一段时间内密切关注身体状况。若出现不适症状，应及时就医并与事故相关联，以便获得相应赔偿。

综上所述，骑电动车撞上违停大卡车并受伤的事故处理需遵循紧急处理、报警保护、配合调查、协商赔偿和后续注意等步骤。希望这些信息能对您有所帮助，并祝您早日康复。