当您遇到未签订劳动合同且被拖欠工资的情况时，确实会感到困扰和无助，但请放心，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、与用人单位协商

首先，我建议您尝试与用人单位进行友好协商。在协商过程中，您可以明确表达要求支付拖欠工资的诉求，并依据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，强调用人单位有按月以货币形式支付工资给劳动者的法定责任。通过协商，双方有可能达成和解协议，从而快速解决问题。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供尽可能详细的证据材料，如工作证、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等，以支持自己的主张。这些证据将有助于劳动监察部门更准确地了解情况，并作出相应的处理。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望直接通过法律途径解决争议，那么您可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，具有相对灵活和高效的特点。在申请仲裁时，您需要提交书面的仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。同时，您应准备好相关证据材料，以证明用人单位存在拖欠工资的事实。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

特别提示：

• 未签劳动合同的双倍工资差额：根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在申请仲裁时，您可以同时主张未签合同的双倍工资差额（最多11个月）。
• 时效问题：劳动仲裁的申请时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。建议您及时行动，避免错过维权时机。

四、提起诉讼

如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼程序相对复杂，但法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。在诉讼过程中，您需要充分准备证据，积极应诉，以维护自己的合法权益。

五、其他注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，您应始终注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
• 了解法律程序：提前了解相关的法律程序和规定，有助于您更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：如有需要，您可以咨询律师或法律援助机构的专业人士，获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上建议能对您有所帮助。在维护自己合法权益的同时，也请您保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。